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23 Juin 2020

Extra viande – 23 juin 2020

Bonjour, Statistiques d’abattage aux États-Unis Hogs & Pigs du 25 juin Le rapport trimestriel tant attendu sur le cheptel porcin américain sera publié ce jeudi à 15h00. Évidemment, on a rarement vu un trimestre comme celui de ce printemps et on le voit clairement dans les...
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23 Juin 2020

Stocks de surgelés fortement en baisse

  Avec la réduction de la capacité d’abattage américaine tout au long du mois de mai, on s’attendait à une baisse marquée des inventaires de surgelés de porcs. En date du 31 mai, les stocks totalisaient tout près de 467 millions de livres, en baisse de 26% sur un...
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12 Juin 2020

Extra viande – 12 juin 2020

Bonjour, Statistiques d’abattages aux États-Unis Ce ne sera pas une semaine qui passera à l’histoire pour le marché des viandes avec des prix qui sont presque inchangés depuis le début de la semaine. On note que les abattages reprennent du gallon avec une hausse de +7% dans le...
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11 Juin 2020

On repasse en mode expansion

  Le mois dernier, l’USDA avait abaissé ses cibles de production de viande de porcs si bien que le secteur devait être en décroissance cette année après 5 ans d’expansion. Voilà que dans le bilan d’offre et de demande publié ce midi, la production repasse...
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11 Juin 2020

Bilan du mois de juin

Tel que l’on pouvait s’y attendre à ce stade de l’année, le bilan mensuel d’offre et de demande de l’USDA publié ce midi, apportait très peu de changement sur le précédent. Il faudra attendre celui du mois juillet qui contiendra les mises à jour...
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22 Mai 2020

Inventaires surgelés – 22 mai 2020

Bon matin, Le rapport Cold Storage de l’USDA, publié hier, démontrait une plus petite baisse des inventaires surgelées au 30 avril que ce qu’on aurait pu s’attendre suite à l’arrêt de certains abattoirs en avril. Dans la volaille, les stocks ont augmenté de 3%, les stocks de porc...
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