Bon matin,
Le rapport Cold Storage de l’USDA, publié hier, démontrait une plus petite baisse des inventaires surgelées au 30 avril que ce qu’on aurait pu s’attendre suite à l’arrêt de certains abattoirs en avril. Dans la volaille, les stocks ont augmenté de 3%, les stocks de porc sont pratiquement inchangés et les réserves de bœuf sont en baisse de seulement -2%. Possiblement que les réserves surgelées diminueront d’avantage en mai, ce qui serait cohérent avec l’exposition de la valeur des coupes de viande observée depuis le début du mois.
Bonne journée
GABRIEL JOUBERT-SEGUIN, M.SC, CFA, CAIA
Stratège de Marché / Market Strategist
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