Voici les faits saillants de cette semaine qui ont retenus l’attention sur le marché du porc.
- on ne peut commencer ce topo sans mentionner que la Régie des marchés agricoles a finalement rendu sa décision pour le renouvellement de la nouvelle convention de mise en marché des porcs au Québec qui sera en vigueur jusqu’en 2022
- la nouvelle assurera un prix minimum de 90% de la valeur de la découpe américaine et un maximum de 100% de cette dernière en conservant la même formule de calcul de prix
- le prix au comptant qui servait de seul référence servira maintenant de base de calcul de prix lorsque ce dernier se situera entre 90% et 100% de la valeur de la découpe américaine
- lorsque le prix au comptant dépasse la valeur de la découpe, un ajustement négatif sera effectuer pour ramener le prix à 100% de la valeur de la découpe
- pour le porc Qualité Québec, on accorde une prime de 2$/100 kg
- l’application de la nouvelle convention sera rétroactive au 7 février 2019
- les abattoirs pourront retenir des pénalités pour des porcs mal tatoués à hauteur de 40% de la valeur de la carcasse, 50% pour des estomacs pleins et 30% pour des porcs sales
- la mouvance pour l’assignation des porcs aux abattoirs demeure à 2% comme dans l’ancienne convention
- le prix moyen payé au Québec, selon l’ancienne formule, termine la semaine en hausse à 229.02 $/100 kg portant ainsi la moyenne de prix payé depuis le début de l’année légèrement au-dessus de celle de l’an dernier à 170.56 $/100 kg
- le prix au comptant et la valeur de la découpe chez nos voisins au sud de la frontière commencent à faire du surplace avec peu de variation cette semaine
- un fait à noter à ce chapitre, le prix au comptant est passé au-dessus de la valeur de la découpe, ce qui signifie que dans un tel contexte avec la nouvelle convention les éleveurs recevraient 100% de la valeur de la découpe toutefois depuis 2015 ce phénomène s’est produit seulement 7 jours
- le marché à terme aura progressé sur la quasi totalité des échéances cette semaine profitant de l’espoir de voir se résoudre sous peu le conflit commercial opposant les américains aux chinois, cette semaine c’est l’échéance du mois de juin qui aura le plus progressé
- les abattages américains ont repris de la vigueur cette semaine avec un retour à la normale des opérations, on termine donc la semaine avec 2.382 millions de porcs abattus et une production de 511 millions de livres représentant une hausse de la production de 2.9% sur des poids de vente en hausse se situant 0.4% au-dessus de ceux de l’an dernier
- les ventes américaines à l’exportation ont encore une fois été décevantes avec seulement 16 100 tonnes et la Chine qui tarde à commander massivement comme l’anticipe le marché
- 2 entreprises canadiennes ce sont vues bloquer l’accès au marché chinois cette semaine pour des raisons d’erreurs d’étiquetages, l’appétit des chinois pour le porc n’est probablement pas à son comble en bloquant des entreprises canadiennes importatrices
- la Chine a ouvert ses frontières aux porcs argentins, l’Argentine produit annuellement entre 5 et 6 millions de porcs
- la semaine dernière, le prix des porcelets étaient en baisse aux États-Unis avec un prix de 59.06 $US pour un porcelet de 6kg et de 96.35 $US pour un porcelet de 18kg
