Voici le topo des exportations hebdomadaires de viandes américaines pour la semaine du 29 novembre au 5 décembre 2019.
PORC
- les ventes de viande de porcs américains demeurent ferment et bien au-dessus des volumes de l’an dernier à la même période avec un total de 44 800 tonnes dont 29 200 tonnes à livraison en 2019 et le reste en 2020
- petit bémol en ce qui concerne les ventes de 2020, on observe une annulation nette de commandes de la part de la Chine à hauteur de 4 000 tonnes
- les ventes cumulées de cette année affichent maintenant une hausse de 46.5% sur celles de 2018 sur la même période, l’envoi de carcasse complète vers le marché chinois cette année pourrait expliquer la forte croissance des ventes dans ce rapport hebdomadaire qui ne compile que les ventes de muscles car pour la période de janvier à octobre, les exportations totales n’ont progressé que de 3.7%
- les principaux acheteurs de la dernière semaine pour livraison en 2019 étaient dans l’ordre le Mexique (13 900 T), la Chine ( 5 600 T), le Japon (5 200 T), le Canada (1 900 T) et la Corée du Sud (600 T) alors que pour 2020 c’étaient le Japon (11 400 T), le Mexique (2 700 T), l’Australie (2 100 T) et des annulations nettes de la Chine de 4 000 tonnes comme mentionné précédemment
- les expéditions se portent très bien avec un volume de 38 200 tonnes dans la dernière semaine toutefois on observe un écart important entre le total des ventes et les livraisons actuels à seulement 3 semaines de la fin d’année, il reste encore 141 800 tonnes à livrer ce qui représente 8.6% du total des ventes alors qu’à pareille date l’an dernier cet écart n’était que 3.5% soit l’équivalent d’à peine un plus d’une semaine de livraison avec 39 300 tonnes, clairement il faudra prévoir d’ici la fin de l’année des reports de livraisons sur 2020 ou carrément des annulations
BOEUF
- pour le bœuf américain, les ventes restent plutôt molles avec un volume total de seulement 11 900 tonnes la semaine dernière dont 9 900 tonnes à livraison d’ici au 31 décembre de cette année et le reste pour l’an prochain
- les ventes cumulées depuis le début de l’année demeurent en territoire négatif avec 0.9% alors que dans la révision de cette semaine du bilan mensuel d’offre et de demande, l’USDA a revu à la baisse se cible la portant à -2.7%
- les plus gros volumes de ventes étaient à destination de la Corée du Sud (4 500 T), du Japon (3 400 T), Hong Kong (1 600 T) et Taïwan (800 T) alors que la Canada annule pour 3 000 tonnes de commandes antérieures
- les livraisons sur le marché international ont totalisé 17 200 tonnes, en hausse sur une semaine mais sous le niveau de la même semaine en 2018, la moyenne depuis le début de l’année est de 15 700 tonnes
