L’USDA réajuste ses estimations de production et de demande pour le secteur porcin américain en lien avec les événements récents sur son territoire. Comme tout le monde le sait la capacité d’abattage a été réduite de plus de 40% dans le pic de la crise du COVID-19 obligeant certains éleveurs à euthanasier des porcs et avorter des truies. L’USDA semble avoir pris acte de ce contexte et revoit à la baisse sa cible de production de cette année de 1.6 milliards de livres faisant ainsi passer la production prévue cette année de plus de 29 milliards de livres à 27.45 milliards de livres.
Pour une première fois depuis 2015, on verrait une baisse de production d’un trimestre sur le même trimestre l’année précédente. Pour le trimestre en cour, la production pourrait être en baisse de près de 9%. Il faut remonter au 2ème trimestre de 2016 pour retrouver une production inférieure. Les chiffres d’abattage des dernières semaines parlent d’eux-même avec des recul très important et d’autant plus que le retour à la normale pourrait se faire attendre encore quelques semaines.
On parle de liquidation de troupeau depuis quelques semaines et d’avortement de truies pour réduire la production expliquant possiblement le recul au dernier trimestre. À ce chapitre nous pourrons avoir quelques précisions lors de la publication du prochain « Hogs and Pigs » le mois prochain. La production passerait donc tout juste au-dessus de 7 milliards de livres, un niveau semblable à celui de 2018. Son effet se ferait également sentir pour débuter l’année 2021 avec un recul prévu de 5% au premier trimestre. Toutefois, pour 2021 on prévoit tout de même une production record de 28.2 milliards de livres en hausse de 2.9%.
Au chapitre des exportations, elles sont évidemment revues en baisse pour cette année de 327 millions de livres. Elles seraient tout de même en hausse de 13% alors que pour l’an prochain c’est une hausse de 2% qui est anticipée. L’USDA tient également compte du ralentissement économique qui devrait avoir un impact négatif sur la consommation. Cette dernière passe de 52.3 à 49.7 lbs par habitant en baisse d’un peu plus de 5%. Pour 2021, on anticipe un rebond de la demande de 2.2% avec 50.8 lbs par habitant.
La baisse de la production devrait avoir un impact positif sur les prix, du moins si on en croit les autorités américaines. Le prix vif moyen prévu cette année passerait à 43.10 $US/100 lbs contre 40.00 $US/100 lbs le mois dernier. Par contre, il demeure en baisse de 10% sur le prix payé l’an dernier. En 2021, le prix pourrait retourner au niveau observé en 2019 avec un prix moyen de 47.00 $US/100 lbs en hausse de 9%.
Après la publication du rapport ce midi, le marché à terme est tourné au vert pour l’ensemble des échéances. Cela signifie que le rapport a été accueilli plutôt positivement par le marché. Tout signe de baisse de production est bienvenu pour soutenir les prix dans les prochains mois. Comme mentionné précédemment, le prochaine parution du « Hogs and Pigs » à la fin du mois de juin permettra de se faire une meilleure idée de l’état de la production des prochains mois et peut-être y voir un peu plus clair.
