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Statistiques d’abattages aux États-Unis
Porc
Le marché des contrats à terme de porc commence à se stabiliser après une matinée difficile et une perte substantielle la semaine dernière. Le Président Trump aura soumis aux marchés un autre tweet rageur au sujet des liens entre les États-Unis et le Mexique. En fait, il menace tout simplement de fermer la frontière entre les 2 pays… Il faut rappeler que le Mexique a été et est encore aujourd’hui le plus grand consommateur de viande de porc américain.
Le recul des prix boursier est normal dans un marché boursier qui fut en ascension depuis plusieurs jours. Pour le relancer à la hausse, il faut cependant de meilleures nouvelles à court terme. Pour l’instant, on note que la Chine sera peut-être plus patiente dans les importations de viandes américaines. En fait, le rapport de jeudi dernier faisait état de ventes de 21 500 tonnes métriques et que la Chine avait annulé 1000 tonnes. En contrepartie, Hong Kong était tout de même importateur de 2700 tonnes métriques. Le Mexique avait acheté 9200 tonnes. Ainsi l’idée de bloquer la frontière mexicaine pourrait menacer les gains des producteurs de porcs américains.
Le vice-président chinois est en visite à Washington cette semaine afin de faire avancer les discussions entre la Chine et les États-Unis. Pour l’instant, le ton est positif alors que des avancées réelles semblent avoir été réalisées la semaine dernière. Les rumeurs veulent qu’une entente soit bientôt annoncée et que les tarifs soient retirés. Le marché doit aussi lutter avec l’idée que la production américaine demeure très élevée alors que le USDA a rapporté que le usines d’abattage avaient abattus 5.6% plus de porcs que la même semaine en 2018. Le poids moyen des porcs abattus était aussi en hausse comparativement à l’an dernier (215 versus 214 livres).
Techniquement, le marché reste vulnérable à une baisse. L’indicateur MACD vient de lancer un signal de vente et le prix est dans un canal baissier depuis la semaine dernière. Il n’y a pas de support avant 75 cents sur juin.
Prix du CàT de porc sur juin 2019
Boeuf
Le prix des bœufs a subi un recul important depuis le sommet du 22 mars dernier. Les fonds et les spéculateurs ont accumulé des positions records acheteurs avec plus de 148 000 contrats. Le marché regarde les conditions climatiques afin de voir si les troupeaux pourront gagner les poids requis et éviter un retard dans la croissance. Des normales de saison devraient prévaloir dans les Plaines américaines et le temps chaud et sec pourrait aider les animaux dans les parcs.
Le prix au comptant a chuté pendant toute la semaine dernière perdant près de $3/ tête. Le nombre de bœufs gras mis en marché fut de 614 000 ce qui représente une hausse de 4% par rapport à la même semaine en 2018. Le poids moyen des bœuf abattus était à la baisse de près de 11 livres par rapport à 2018. Ainsi malgré la hausse du nombre de bêtes abattues, la production de viande de bœuf était seulement à la hausse de 2.6%
Prix du CàT de boeuf sur juin 2019
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