Les exportations américaines de viande de porcs ont atteint un nouveau sommet de tous les temps en novembre avec un volume de 623.3 millions de livres, en hausse de près de 20% sur le mois précédent et de 21.5% sur le mois de novembre 2018. Ce sont évidemment les exportations vers la Chine/Hong Kong de près de 165 millions de livres qui aura permis d’établir cette nouvelle marque alors que ce volume représente une augmentation mensuelle des livraisons de 63% et 560% sur une base annuelle. En plus de la Chine, toutes les destinations terminent le mois de novembre en hausse sur un mois, un fait rare depuis le début de l’année. Toutefois, les 3 principaux autres acheteurs que sont le Mexique, le Japon et la Corée du Sud ont vu leur volume reculer comparativement à il y a un an.
Regardons maintenant le portrait des exportations américaines depuis le début de l’année. Sans grande surprise, la Chine demeure championne de la croissance avec 132% d’augmentation sur le volume expédié en 2018. Les américains ont donc expédié 838.5 millions de livres à destination de la Chine/Hong Kong dans les 11 premiers mois de l’année. La Chine occupe donc la 3ème place avec 15% du total des expéditions américaines de 2019 contre seulement 7% en 2018 sur la même période. Toutefois, le Mexique, le Japon et la Corée du Sud affichent toujours des baisses qui totalisent 360.7 millions de livres annulant ainsi une bonne partie de la hausse chinoise de 476.6 millions de livres. La cible d’exportation de l’USDA pour 2019 est de 6.3 milliards de livres ce qui signifie que pour atteindre cette dernière il faudrait battre à nouveau le record avec un volume totalisant 656 millions de livres. Si on se fie aux données hebdomadaires d’exportation de décembre, on pourrait s’attendre à un volume moins important qu’en novembre d’autant plus que ça correspond au recul de la valeur de la découpe qui avait touché son sommet en novembre. Le volume final de 2019 pourrait se situer sous la cible actuel de l’USDA portant la croissance annuelle légèrement sous les 5%.