Voici les faits les saillants qui ont retenu l’attention cette semaine sur le marché du porc.
- le marché à terme demeure emprisonné dans le même corridor de prix des dernières semaines toujours dans l’attente de voir se concrétiser des ventes importantes à destination de la Chine
- la bonne nouvelle c’est que la valeur des contrats réussie à se maintenir malgré une production importante qui semble dépasser la demande pour l’instant
- avec les valeurs de fermeture de la séance d’aujourd’hui le marché à terme offre un prix de 216.57 $/100 kg pour les 12 premiers mois
- la valeur de la découpe a connu une excellente semaine terminant la semaine en hausse de plus 7.00 $US/100 lbs à 82.67 $US/100 lbs, un sommet depuis le mois d’août et des 5 dernières années à cette période, peut-être le premier signe d’une vraie hausse de la demande
- en contrepartie, le prix au comptant demeure sous les niveaux des 2 dernières années, l’appétit des abattoirs ne semblent donc pas encore assez grand pour justifier une hausse des mises d’autant plus que l’offre demeure abondante, les prochains jours pourraient être déterminants pour la suite des choses
- la semaine dernière, les ventes à l’exportation ont totalisé 24 900 tonnes en combinant les volumes à livrer cette année et l’an prochain et il est à noter que la Chine a acheté pour 2 800 tonnes pour livraison en 2019 et du même souffle a annulé 2000 tonnes de commandes pour livraison en 2020 laissant ainsi le marché dans le doute
- les exportations américaines du mois de septembre étaient plutôt décevantes avec un volume de 465 millions de livres marquant ainsi un net recul sur les mois précédents alors que le marché s’attend toujours à une accélération
- pour la période de janvier à septembre les exportations américaines affichent une hausse de 3.7%, à ce chapitre l’USDA a revu sa cible ce midi à 10.6%, la commande semble grande pour le dernier trimestre avec des expéditions qui devront totalisées 2 milliards de livres ou 667 millions de livres par mois quand on sait que la moyenne actuelle est de 500 millions de livres et que le mois le plus important de cette année était tout juste sous les 550 millions de livres
- dans le bilan d’offre et de demande du gouvernement américain publié ce midi, ce dernier revoit légèrement à la hausse la production du trimestre en cours ce qui porterait la production totale de 2019 à 27.6 milliards de livres, en hausse de 5.0% sur un an alors que depuis le début de l’année la croissance est de 4.2% en tenant compte des abattages de cette semaine qui ont totalisé 2.693 millions de têtes en hausse de 3.9% sur la même semaine de 2018
- le prix moyen payé au Québec cette semaine à 190.67 $/100 kg continue de profiter de la hausse de la valeur de la découpe américaine, c’est ce qui explique en grande partie la hausse
- en dehors de 2014, le prix actuellement payé au Québec est à un sommet des 10 dernières années pour une semaine 45