Voici le topo de cette semaine qui vient de se terminer pour le marché du porc.
- la hausse de la découpe américaine a profité aux éleveurs québécois encore une fois cette semaine terminant la semaine à un prix moyen de 280.95 $/100 kg, un record pour une semaine 19
- la hausse du prix moyen de la dernière semaine totalise près de 65 $/100 kg
- le prix annoncé lundi le 11 mai pour débiter la semaine prochaine est affiché à 302.29 $/100 kg, un sommet de tous les temps alors que même en 2014 nous n’avions pu franchir cette marque en raison d’un taux de change plus élevé
- sur le marché américain la découpe valait hier 116.74 $/110 lbs, un sommet depuis 2014
- c’est encore une fois la valeur du flanc (bacon) qui a le plus progressé terminant la semaine sur une hausse de plus de 50% à 203.22 $US/100 lbs
- le recul marqué de la production américaine des dernières semaines est à pointer du doigt
- avec des marges historiquement élevées, les transformateurs américains ont présentement un gros incitatif économique à rétablir rapidement leurs opérations respectives dans la mesure du possible ce qui semble commencer à se refléter sur le prix au comptant mais pourrait avoir un effet sur celui de la découpe
- bien que les abattages américains de cette semaine étaient plus élevés que la semaine dernière, ils demeurent tout de même largement sous les niveaux de l’an dernier par un écart de 24%
- en raison du contexte des dernières semaines, la croissance annuelle de la production américaine est de retour à la case départ avec une croissance qui est maintenant de 0% et même en léger recul en termes de têtes à -0.4%
- il sera donc intéressant de connaitre l’interprétation de tout ce qui se passe sur le marché physique lors de la publication du bilan mensuel d’offre et de demande de l’USDA prévue mardi le 12 mai 2020 à midi
- les exportations américaines du mois de mars ont fracassé un nouveau record avec 701.6 millions de livres, la Chine comptait pour 28% du total
- à plus court terme, le rapport hebdomadaire d’exportation nous indiquait des volumes très solides avec des ventes totalisant 47 500 tonnes et des livraisons de 39 300 tonnes, largement au-dessus des niveaux de l’an dernier
- en même temps on annonce que quelques grandes chaines d’alimentation américaine comme Costco et Krogrer commencent à imposer des limites d’achat à ses clients, on risque fort de voir les volumes exportés chuter dans les prochaines semaines
- le marché à terme termine la semaine dans le rouge et contrairement aux autres semaines ce sont les échéances long terme qui ont été le plus touchées par le recul
- le prix moyen offert sur le marché à terme à la fermeture de la séance d’aujourd’hui pour la période de juin 2020 à mai 2021 est de 168.56 $/100 kg en baisse de 12 $/100 kg cette semaine
