Voici le topo pour le marché du porc pour la semaine du 31 octobre au 6 novembre 2020.
- le prix moyen au Québec termine la semaine en baisse à 207.14 $/100 kg en raison de la faiblesse de sa référence américaine combiné à la vigueur du dollar canadien dans les derniers jours
- à elle seule, la hausse du dollar canadien aura coûté tout près de 5$ /100 kg cette semaine
- un fait demeure, le prix actuel au Québec représente toujours un sommet pour cette période de l’année même avec la baisse enregistrée au cours des derniers jours
- la tendance baissière amorcée il y de cela quelques semaines sur le prix au comptant et la découpe américaine est toujours bien en place suivant sa tendance historique à cette période de l’année
- la croissance des abattages américains n’est probablement pas étrangère à cette faiblesse des prix
- on termine la semaine avec une production américaine de 586.4 millions de livres avec 2.713 millions de porcs abattus en hausse de respectivement 1.5% et 0.6%
- les poids de vente sont toujours en hausse accentuant l’écart avec ceux de l’an dernier et par le fait même la production avec un écart de 0.9%
- les ventes hebdomadaires à l’exportation étaient à un sommet des 4 dernières semaines avec un total de 43 000 tonnes
- le Mexique était le premier acheteur suivi par la Chine
- les chiffres finaux d’exportations pour le mois de septembre ont été publié hier alors que ces dernières totalisaient 545.2 millions de livres en hausse de 17.2% sur un an
- depuis le début de l’année, les exportations américaines totalisent près de 4.5 milliards de livres en hausse de 20.7%
- on termine la semaine en hausse sur l’ensemble des échéances sur le marché à terme sauf celle de décembre 2020
- malgré la hausse du dollar canadien le prix moyen pour 2021 à la fermeture des marchés aujourd’hui termine en hausse sur celui de la semaine dernière à 190 $/100 kg
- les échéances de l’été 2021 ont passé de nouveau au-dessus du seuil des 80 $US/100 lbs
- à partir de lundi matin à l’ouverture des marchés, les nouveaux contrats de découpe seront disponibles pour effectuer des transactions
- au moment d’écrire ces lignes le suspense concernant le résultat final des élections présidentielle américaine demeure entier (Source)
- à surveiller la semaine prochaine évidemment le résultat de l’élection américaine, l’introduction du contrat de découpe à Chicago lundi à l’ouverture, le bilan mensuel d’offre et de demande et les exportations hebdomadaires
