Voici les faits saillants de cette semaine qui vient de se terminer pour le marché du porc.
- encore beaucoup de mouvements sur le parquet mondial de la bourse cette semaine pour au final terminer tout près d’où on l’avait commencé à l’image d’une montagne russe, on monte, on descend, on monte et on descend pour se retrouver au point de départ
- la FED ainsi que la Banque du Canada ont abaisser leur taux directeur respectif de 0.5% dans l’espoir de prévenir un ralentissement marqué de l’économie, une réaction négative des marchés a suivi, confirmant la crainte d’un ralentissement réel de l’économie en raison de la pandémie de Covid19
- les 2 banques centrales ayant ajustées leur taux quasi simultanément, le huard n’a que très peu réagi à l’annonce de la baisse de taux au Canada suivant celle des américains
- les contrats de porcs à Chicago terminent la semaine en hausse sur l’ensemble des échéances alors que les échéances court terme comme celle d’avril 2020 en ont le plus profité avec une hausse de plus de 4.00 $US/100 lbs ce qui représente une hausse de 11.50 $/100 kg
- le prix moyen offert sur le marché à terme pour les 12 prochains mois, c’est-à-dire, du mois d’avril 2020 au mois de mars 2021, était de 194.92 $/100 kg, s’approchant lentement du revenu stabilisé
- le marché physique américain commence à donner de petits signes encourageants alors que le prix au comptant ainsi que la valeur de la découpe termine la semaine en hausse avec des prix de respectivement 57.01 $US/100 lbs (+0.66 ) et 67.04 $US/100 lbs (+2.75)
- la découpe a profité du rebond important de la valeur du flanc (bacon) qui a fait un bond de 25% dans la dernière semaine
- toutefois, l’offre demeure abondante et au-dessus des anticipations avec 2.68 millions de porcs abattus pour une production de 576.8 millions de livres pour une hausse de 6.5% sur la même semaine de 2019
- depuis le début de l’année, la croissance de la production américaine atteint 4.1% et avec des abattages de 495 000 porcs par jour qui semblent être devenu le standard, la croissance pourrait s’accélérer dans les prochaines semaines
- il faudra attendre la parution du prochain (26 mars 2020) « Hogs and Pigs » pour avoir une mise à jour de la production à venir, peut-être à prendre avec un grain de sel compte tenu des prévisions plutôt à côté de la plaque des derniers rapports qui présentent une forte tendance à sous-estimer les inventaires réels
- les ventes américaines à l’exportation de la semaine dernière totalisaient 33 700 tonnes, en hausse de 38% sur la même semaine de 2019 et portant le total au double des ventes de 2019 à la même période
- le prix américain des porcelets de 6 kg est en chute libre avec une baisse de 13.4% dans la dernière semaine alors que la baisse des porcelets de 18 kg était plus modéré à 3.1%, les éleveurs américains ne s’attendent donc pas à un bond important des prix pour la fin de l’été laissant glisser le prix des porcelets de 6 kg
- à titre de comparaison à pareille date l’an dernier le prix des porcelets de 6 kg était 55% plus élevé que celui de cette année et c’est avant l’envolée des prix printemps dernier
- le prix moyen payé au Québec dans la dernière semaine était de 162.32 $/100 kg, en légère hausse sur la semaine dernière et largement au-dessus du prix de l’an dernier à la même période avec un écart de plus de 21.00 $/100 kg, il serait de noter que le prix payé actuellement continue de profiter de l’ajustement de prix en fonction de la découpe, ça représentait un peu plus de 6.00 $/100 kg
- la semaine prochaine l’USDA publiera les chiffres d’exportations de janvier ainsi que la mise à jour de son bilan mensuel d’offre et de demande
