Voici les faits saillants de la dernière semaine pour le marché du porc qui se termine le 5 avril 2019.
- le prix moyen payé au Québec termine la semaine en hausse de 27.35 $/100 kg à 206.37 $/100 kg, à pareille date en 2018 le prix moyen affiché était de 148.54 $/100 kg, un revirement spectaculaire et surtout bienvenu de situation
- le prix affiché lundi pour débuter la semaine est de 213.58 $/100 kg
- le prix au comptant américain, qui sert de référence au prix du Québec, est toujours en hausse et il valait 78.41 $US/100 lbs en date du 4 avril 2019
- la valeur de la découpe commence à montrer des signes sérieux d’essoufflement terminant la semaine en hausse de 1.01 $US/100 lbs à 82.22 $US/100 lbs grugeant ainsi la marge d’opération des abattoirs ce qui pourrait finir par faire pression sur le prix au comptant car la marge est à un creux des 5 dernières années
- après une semaine difficile, la semaine dernière, le marché à terme termine la semaine en force avec des prix de retour sur le sommets atteints en mars alors que le prix moyen pour les 12 prochains mois est maintenant de 242.18 $/100 kg
- en comparaison avec 2014, le prix moyen payé au Québec du mois d’avril 2014 à mars 2015 fut de 225.72 $/100 kg ce qui signifie que le marché à terme actuel en dollar canadien permet de protéger un prix moyen meilleur sur les 12 prochains mois que celui obtenu en 2014
- les abattages américains étaient en baisse cette semaine sur les volumes de la semaine dernière avec 2.46 millions de porcs mais tout de même en hausse de 5.4% sur un an toutefois on note une baisse du poids de vente moyen si bien que la croissance de la production est en hausse de 5.0%, ça demeure bien au-dessus des valeurs du dernier Hogs and Pigs à 1.6%
- les ventes à l’exportation de la semaine dernière n’avaient rien de bien stimulant avec un volume de seulement 10 800 tonnes et de ce volume aucun achat de la part de la Chine
- les livraisons hebdomadaires totalisaient 27 200 tonnes portant l’avance depuis le début de l’année à 1% sur un an
- la semaine prochaine il sera intéressant de voir si le marché à terme saura percer la résistance créer par ses récents sommets, s’il réussit il pourrait continuer à progresser rapidement
