Voici le topo pour le marché du porc pour la semaine 29 août au 4 septembre 2020.
- à court terme, le sentiment du marché semble retrouver le chemin de l’optimisme alors que l’échéance d’octobre termine la semaine en hausse de 10% à 59.73 $US/100 lbs
- outre l’échéance de décembre qui a su en profiter plus modérément, la hausse sur les échéances éloignées fut beaucoup plus modeste au cours de la dernière semaine
- le marché semble réagir aux fluctuations du marché physique alors que le prix au comptant américain ainsi que la valeur de la découpe terminent également la semaine en hausse expliquant l’effet plutôt court terme sur le marché à terme
- depuis quelques temps le contrat rapprochés se maintient tout près de la valeur du prix au comptant, signe d’un optimisme prudent des joueurs sur le marché
- pour la période d’octobre 2020 à septembre 2021, le prix moyen sur le marché à terme à la fermeture de la séance d’aujourd’hui était de 179 $/100 kg
- pour les 12 mois de 2021, le prix moyen était de 181 $/100 kg, on s’approche de plus en plus de la moyenne des 5 dernières années
- il serait bon de souligner que le dollar canadien est toujours sur sa tendance haussière limitant ainsi une partie des gains réalisés sur le marché à terme
- le prix moyen payé au Québec cette semaine est de 177.13 $/100 kg, en baisse sur le prix moyen de la semaine dernière et toujours sous les niveaux de l’an dernier
- toutefois, le prix est actuellement au-dessus du prix moyen payé ces 5 dernières années à la semaine 36 alors que ce dernier est de 172.55 $/100 kg
- les ventes américaines à l’exportation de la semaine dernière ont sûrement stimulé le marché avec un total de 53 900 tonnes soit le 2ème meilleur volume de vente cette année
- vous aurez deviné, la Chine était en tête de liste des acheteurs avec un total de 28 700 tonnes, un sommet pour cette dernière cette année
- un autre élément positif cette semaine, le nombre de porcs abattus étaient en baisse de 6.5% sur celui de la semaine dernière avec un total de 2.484 millions de porcs
- les poids de vente sont maintenant tout près de ceux de l’an dernier par un écart de seulement 0.3%
- est-ce que ça signifie que le nombre de porcs en attente en raison de la COVID-19 serait tout près de 0 ? Nous aurons des réponses dans les statistiques d’abattage des prochaines semaines ainsi que dans la publication du prochain Hogs and Pigs prévue le 24 septembre prochain
- le prix des porcelets américains a repris clairement sa tendance saisonnière à la hausse avec une 8ème semaine consécutive de hausse pour les porcelets de 6kg et une 5ème semaine de hausse pour les porcelets de 18kg
- à titre indicatif, le prix des porcelets de 6 kg sous formule de prix est de 33.82 $US, le prix au comptant est de 19.86 $US et le prix au comptant pour les porcelets de 18 kg est de 27.13 $US
- l’appétit des finisseurs commence à revenir lentement signe d’une certaine reprise toutefois les prix demeurent sous les niveaux des dernières années
- l’USDA prévoit un montant de 37.2 milliards de dollars en aide direct au secteur agricole cette année, un sommet
- à surveiller, les abattages des prochaines semaines, la publication des exportations du mois de juillet prévue mercredi, les exportations hebdomadaires jeudi prochain et bien sûr l’évolution des prix sur le marché physique qui pourraient avoir de la difficulté à trouver un élan supplémentaire la Fête du Travail étant derrière nous