Voici le topo des principaux événements sur le marché du porc de cette semaine.
- cette semaine c’est le prix moyen payé au Québec qui aura connu une hausse impressionnante de 24.11 $/100 kg portant le prix moyen à 179.02 $/100 kg, on peut remercier la hausse impressionnante de sa référence américaine
- le plus beau c’est que la hausse se poursuit et que le prix affiché pour les livraisons de lundi est de 199.58 $/100 kg, tout un revirement de situation en 2 semaines seulement la hausse totalise un peu plus de 50 $/100 kg
- les prix sur le marché physique américain continuent leur progression terminant la semaine en hausse dont le prix au comptant avec une hausse de 0.11 $US/lbs à 0.73 $US/lbs
- le marché à terme aura connu une semaine plus difficile terminant la sur de fortes baisses de plus de 20 $/100 kg sur plusieurs échéances, il faut toutefois se rappeler que les hausses des 2 dernières semaines semblaient sans limite, la réalité rattrape le marché alors que le fondamental n’est pas encore aussi rose que ce que l’on voudrait bien croire
- les abattages de cette semaine à 2.509 millions de porcs représentent une hausse de 5.6% de la production sur un an venant ainsi contredire le Hogs and Pigs qui annonçait une croissance de 1.6% des porcs 180 lbs et plus au 1er mars ce qui représente les livraisons actuelles
- les ventes à l’exportations de la semaine dernière n’avaient rien de très stimulant avec un volume total de 21 500 tonnes et de ce nombre il faut compter sur une annulation nette de commandes de 1000 tonnes de la Chine, de quoi refroidir les ardeurs du marché pour l’instant
- bref retour sur le rapport Hogs and Pigs publié hier par l’USDA, le cheptel américain serait en hausse de 2% sur celui de l’an dernier à pareille date avec un total de 74.3 millions de têtes dont 6.35 millions de truies
- en terminant, le recul du marché à terme de cette semaine ne signifie pas que les prix ne retourneront pas visiter leurs sommets de la semaine dernière mais il faudra clairement un peu de concret pour justifier des prochaines hausses de prix à la bourse de Chicago