Voici le topo de cette semaine qui vient de se terminer pour le marché du porc.
- semaine en dents de scie sur le marché à terme qui se termine tout de même en légère hausse sur les fermetures de la semaine dernière sauf pour l’échéance de juin 2020
- en dollar canadien, le scénario est un peu différent alors que la poussée du huard a fait reculer la valeur des échéances de l’hiver 2021 en plus de celle de juin 2020
- le prix moyen sur le marché à terme pour les 12 prochains mois a peu varié sur celui de vendredi dernier terminant la semaine à 163 $/100 kg
- malgré la semaine de 4 jours aux États-Unis, la production s’est établie à 430.6 millions de livres avec 1.966 millions de porcs abattus en baisse de respectivement 6.1% et 7.7% sur un an
- les poids de vente demeurent au-dessus de ceux de l’an dernier par un écart de 1.6% et en légèrement en hausse sur ceux de la semaine dernière, signe que la cadence actuelle de production demeure sous l’offre de porcs
- ce surplus d’offre plombe toujours le prix au comptant offert aux éleveurs américains qui termine la semaine en baisse de 4.5% avec une valeur de 59.96 $US/100 lbs
- à pareille date l’an dernier le prix au comptant était de 82.24 $US/100 lbs
- la découpe américaine continue de souffrir du rétablissement de la production alors que cette dernière termine la semaine en baisse de plus de 8.00 $US/100 lbs à 89.46 $US/100 lbs en date du 28 mai 2020
- les ventes américaines à l’exportation de la semaine dernière se chiffraient à 20 600 tonnes, une amélioration marquée sur la semaine précédente qui s’était soldée avec des annulations nettes mais tout de même près de 50% sous la moyenne observée depuis le début de l’année
- c’est le Mexique qui s’est classé premier acheteur de la dernière semaine suivi par la Chine qui avait dominé les achats depuis le début de l’année
- les relations de plus en plus tendues entre les chinois et les américains pourraient plomber les ventes de porcs des prochains mois, un dossier à suivre de près dans les prochaines semaines
- en ce qui concerne la Chine, cette dernière aurait importé 400 000 tonnes de porcs en avril, signant une hausse de 170% sur avril 2019
- depuis le début de l’année, de janvier à avril, les importations chinoises totaliseraient 1.35 millions de tonnes, à titre de comparaison ces derniers ont importé environ 2 millions de tonnes dans toute l’année 2019
- restons en Chine, l’entreprise chinoise WH Group a signifié son intention de tripler sa production d’ici 2024 faisant passer sa production annuelle à 56 millions de porcs
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- cette dernière est déjà bien engagée dans son projet d’expansion avec plusieurs dizaines de bâtiments en cours de construction actuellement
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- au Québec le prix moyen payé s’est établi à 232.24 $/100 kg en baisse de près de 16 $/100 kg en raison de la baisse des références américaines ainsi que de la poussée du dollar canadien
- les audiences devant la Régie des marchés agricoles du Québec avait lieu hier et aujourd’hui pour la fixation du prix et l’écoulement des porcs en surplus en raison de la COVID-19
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- au moment d’écrire ces lignes aucune décision n’avait été rendue
- il y a 2 semaines, lors de la première audience la Régie avait tranché sur l’établissement d’un nouveau prix (50% cash et 50% découpe) le temps de se rendre aux audiences de cette semaine
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- à surveiller la semaine prochaine, l’état des relations sino-américaines, le volume d’abattage, les exportations hebdomadaires et évidemment le dossier des Éleveurs de porcs du Québec devant la Régie
