Voici le topo pour le marché du porc pour la semaine 22 au 28 août 2020.
- le prix moyen payé au Québec cette semaine était de 181.86 $/100 kg, un prix semblable à la semaine précédente mais largement sous le prix observé à la même semaine en 2019 alors que ce dernier était de 203.52 $/100 kg
- nous sommes nez à nez avec le prix moyen des 5 dernières années pour une semaine 35 à 182 $/100 kg
- les références américaines peinent toujours à prendre une direction claire alors que le prix au comptant termine la semaine en hausse de 2% tandis que la découpe termine la semaine en baisse de 4%
- un fait demeure, ces derniers sont toujours sous la valeur moyenne à cette période de l’année
- l’abondance de l’offre américaine, qui persiste toujours, fait clairement pression sur le marché physique et sur le marché à terme
- la production américaine de cette semaine totalise 561.4 millions de livres en hausse de 9.5% sur un an
- on peut maintenant se demander si la hausse de la demande créée par la Fête du travail qui est maintenant à tout fin pratique derrière nous, ne viendra pas augmenter la pression sur les prix dans les prochaines semaines devant une offre qui ne dérougit pas
- ça semble être le sentiment des joueurs sur le marché à terme dans les derniers jours alors que nous avons observé un repli de ce dernier
- pour les 12 prochains mois, le prix moyen sur le marché à terme à la fermeture aujourd’hui est de 174 $/100 kg alors que celui pour les 12 mois de 2021 est de 179 $/100 kg
- honnêtement, le marché à terme ne va nul part depuis plusieurs semaines évoluant toujours dans le même corridor de prix et la hausse fulgurante du huard vient en plus jouer les troubles fêtes
- en prenant un taux de change à 0.73$US le prix moyen pour l’année 2021 serait de 187 $/100 kg ce qui signifie un revenu annuel de 202 $/porc pour un poids de vente de 108 kg
- il suffirait d’un repli de la devise ou encore un léger rebond du marché à terme ou la combinaison des deux et ce serait le temps de commencer à aiguiser nos crayons pour la mise en place d’une première tranche annuelle de protection des prix
- les ventes américaines à l’exportation était intéressantes la semaine dernière avec un total de 39 900 tonnes alors que la Chine et le Mexique étaient les deux principaux acheteurs
- selon Reuters, la Chine aurait importé un volume record de porc en juillet avec un total de 430 000 tonnes contre 400 000 en juin
- pour la période de janvier à juillet la Chine a maintenant importé 2.56 millions de tonnes en avance d’un million de tonnes sur les volumes de l’an dernier
- à surveiller la semaine prochaine les abattages américains et les ventes hebdomadaires à l’exportation publié jeudi prochain