Voici le topo de cette semaine qui vient de se terminer pour le marché du porc.
- le mouvement de hausse observé sur la valeur de la découpe américaine dans les dernières semaines semble bel et bien terminé alors que cette dernière termine la semaine en baisse à 77.61 $US/100 lbs
- la conséquence direct de cette baisse se fait sentir sur le prix payé au Québec qui a touché un sommet à 223.97 $/100 kg en milieu de semaine pour ouvrir la semaine prochaine à 202.52 $/100 kg, la hausse du dollar canadien est responsable d’environ le tier de la chute de prix
- le prix moyen payé au Québec cette semaine est à 215.58 $/100 kg, un sommet depuis 2014 pour une semaine 13
- une autre conséquence de ce revirement, le marché à terme termine la semaine en forte baisse en raison de la confiance qui semble s’être évaporée avec la baisse des coupes
- en combinant la hausse du huard et la baisse de la valeur des contrats à terme, le prix moyen offert à la fermeture aujourd’hui pour les 12 prochains mois est de 169.70 $/100 kg, une baisse de 15.60 $/100 kg sur une semaine
- comme mentionné la semaine dernière, il semblerait que la hausse rapide de la demande domestique en raison du COVID-19 n’aura eu qu’un effet court terme
- un facteur important qui exerce toujours une pression négative sur les prix, la production américaine totalisait 592.4 millions de livres cette semaine en hausse de 9.3% sur la même semaine de 2019
- depuis le début de l’année, la production américaine est en hausse de 5.4%
- le Hogs and Pigs publié hier nous confirme la croissance continue du cheptel américain alors que ce dernier a progressé de 4% sur un an
- les éleveurs américains ont sevré 11 porcelets par truie de décembre à février, un gain de productivité de 2.8% sur un an
- les ventes hebdomadaires à l’exportation de la semaine dernière ont totalisé 38 600 tonnes
- le Mexique était le premier acheteur avec 11 100 tonnes suivi par la Chine avec 9 500 tonnes
- les expéditions outremer ont touché un sommet cette année avec un total de 48 600 tonnes dont 23 000 tonnes à destination de la Chine
- la suite des choses demeurent extrêmement difficile à anticiper compte tenu de la volatilité et de la singularité de la situation actuelle, un fait demeure volatilité rime souvent avec opportunités gardons les yeux ouverts
