Voici le topo pour le marché du porc pour la semaine 19 au 25 septembre 2020.
- le prix du porc a le vent dans les voiles cette semaine tiré vers le haut par ses références américaines et la faiblesse du dollar canadien
- sur le marché américain le prix au comptant et la découpe termine la semaine en hausse de respectivement 7% et 6% et il faut remonter en 2014 pour trouver des valeurs supérieures à cette période de l’année
- ça s’est traduit ici au Québec par une hausse de plus de 17 $/100 kg sur le prix moyen payé cette semaine qui affiche maintenant 217.18 $/100 kg
- on débutera la semaine lundi avec un prix de 227.90 $/100 kg, un sommet depuis 2014 pour cette période
- le marché à terme n’a pas échappé à la tendance terminant la semaine en hausse surtout l’échéance du mois d’octobre qui doit suivre le prix au comptant à seulement 3 semaines de son échéance
- pour les 12 prochains mois c’est-à-dire du mois d’octobre 2020 à septembre 2021, le prix moyen était de 198 $/100 kg à la fermeture ce soir
- pour l’année 2021, le marché à terme offre un prix moyen de 197 $/100 kg
- pour un porc de 108 kg carcasse ça représente un prix moyen de 213 $/porc, une possible marge positive sur 12 mois tout dépendant de votre situation
- la combinaison de la hausse du marché à terme et de la baisse du dollar canadien pourrait nous offrir une opportunité de protection à un niveau longtemps attendu dans le contexte actuel
- n’hésitez pas à en parler à votre conseiller en gestion du risque ou en trouvez un pour en discuter
- la production américaine affichait un recul annuel de 0.6% cette semaine ce qui pourrait justifier en partie les hausses de prix sur fond d’une demande robuste
- les données d’abattages du mois de septembre sont en contradiction avec les inventaires de porcs lourds publié hier dans le Hogs and Pigs avec une croissance de près de 10%, où se cache tous ces porcs ?
- ce rapport rapportait également une hausse de 0.7% sur un an du cheptel américain alors que le marché s’attendait à 0.1%
- le nombre de truies aurait reculé de 1.5% sur un an annonçant peut-être un léger repli de la production pour le début de 2021
- les intentions de mises-bas pour la période de juin à novembre serait en baisse de 3.7% laissant présager une baisse de production pour la première moitié de 2021
- à ce chapitre, l’USDA prévoit déjà une baisse de 4.5% au premier trimestre de 2021 signifiant une possible révision à la hausse de son estimation dans le prochain bilan mensuel
- les ventes américaines à l’exportation de la dernière semaine ont totalisé 38 100 tonnes dont le Mexique était le premier acheteur et de loin devant la Chine
- quelques prévisions de l’USDA
- Brésil
- la production de 2021 serait en hausse de 5% à 4.3 millions de tonnes
- consommation de porc serait également en hausse de 4% pour un total de 3.2 millions de tonnes
- les exportations vers le Chine étaient en hausse de 53% pour la période de janvier à juillet 2020
- Chine
- pour le début de 2021 le nombre de truies totaliserait 31 millions et le nombre de porcs serait de 370 millions de têtes
- ça représenterait 80% du cheptel d’avant la crise de PPA
- les importations pourraient totaliser 4.3 millions de tonnes en 2020
- pour 2021 l’organisme prévoit des importations totalisant 3.7 millions de tonnes ce qui représenterait un recul de 14%
- Brésil
- selon les autorités chinoises le nombre de porcelets nés en août totaliseraient 26 millions de têtes ce qui représente une hausse de 6.7% sur un mois et de 60% sur un le mois de janvier signe évident que la reprise est belle et bien en route en Chine et peut-être même plus rapide que les anticipations du marché
- inutile de vous rappeler que les importations chinoises demeurent la clé pour un bon support des prix en 2021