Voici le topo pour le marché du porc de la dernière semaine.
- le prix moyen payé au Québec cette semaine est de 174.71 $/100 kg
- c’est une hausse de 4 $/100 kg dans la dernière semaine en raison de l’appréciation de sa référence américaine toutefois plombé en partie par l’appréciation du dollar canadien
- le prix au comptant américain étant toujours sous la barre des 90% de la valeur de la découpe, c’est cette dernière que sert toujours de référence pour la fixation du prix
- ces derniers sont appréciés cette semaine donnant un peu d’espoir au marché sur la perspective de meilleurs prix dans les semaines à venir
- il en faudra clairement plus pour impressionner les joueurs sur le marché à terme alors que ce dernier termine la semaine tout près de ses niveaux de la semaine précédente
- le prix moyen offert pour les 12 prochains mois sur le marché à terme à la fermeture cet après-midi était de 168.17 $/100 kg encore loin de la moyenne des 5 dernières années à 183 $/100 kg
- regardons maintenant du côté de 2021, le prix moyen offert est de 184 $/100 kg pour l’année entière, légèrement au-dessus du prix moyen des 5 dernières années
- avec une valeur semblable, un premier petit drapeau vient de se lever pour surveiller le marché de très près afin de commencer à mettre en place les premières tranches de protection des stratégies de contrepartie
- la production américaine continue de plomber le marché à terme avec une production totalisant 550 millions de livres en hausse de 11.8% sur un an
- l’écart des poids de vente avec ceux de l’an dernier continue de se maintenir autour de 2% même si ces derniers sont toujours sur une tendance baissière
- depuis le début de l’année, la production américaine affiche maintenant une hausse de 1.4%
- les congélateurs américains affichaient une baisse de 25% de leur stock sur un an, un niveau semblable à celui du mois de mai
- les ventes hebdomadaires pour le marché d’exportation totalisaient 32 100 tonnes la semaine dernière chez nos voisins avec le Mexique comme premier acheteur suivi par la Chine
- toujours sur le marché américain, les ventes au détails de produits de porcs ont bondi dans les dernier jour possiblement en raison de la 2ème vague de COVID-19 qui sévit et ça pourrait expliquer une partie du raffermissement de la valeur de la découpe
- pour la période de janvier à mai, les éleveurs de porcs russes ont produit 1.9 millions de tonnes, une production en hausse de 11.6% sur un an
- de leur côté, les chinois ont vu bondir les importations en juin de 128% sur un an avec un total de 400 000 T
- selon Reuters, pour les 6 premiers mois de l’année, les chinois auraient importé 2.12 millions de tonnes de porc ce qui représente une augmentation annuelle de 143%
- à surveiller la semaine prochaine la production américaine, jeudi les exportations hebdomadaires, la 2ème vague de COVID-19 aux États-Unis et les développements dans les relations sino-américaines qui sont de plus en plus tendues, ça pourrait impacter négativement sur le commerce entre les 2 puissances