Voici les faits les saillants qui ont retenu l’attention cette semaine sur le marché du porc.
- le ciel s’assombrit de plus en plus sur les prix des mois à venir alors que la Chine annonce des tarifs supplémentaires de 10% sur les importations de porcs américains qui entreront en vigueur le 1er septembre 2019, le soya, le pétrole et les automobiles ont également été ciblés par les autorités chinoises
- une telle annonce signifie que le conflit n’est vraisemblablement pas près de trouver un dénouement à court terme alors que le secteur des exportations américaines dans le secteur porcin demeure un secteur clé pour maintenir les prix à un niveau acceptable
- les exportations américaines affichent une baisse de 1.8% pour les 6 premiers mois de l’année alors que la production se maintient à un niveau record
- en ce qui concerne la PPA en Chine, les autorités faisaient état d’une baisse de 32% du cheptel sur un an en juillet donc même si les besoins sont grands, le marché nord américain a été mis de côté pour leurs approvisionnements laissant ainsi la porte grande ouverte aux porcs européens et brésiliens qui ont vu leurs exportations vers la Chine explosées dans les derniers mois
- confirmant la baisse du cheptel chinois, les prix ont finalement atteint un niveau record dans les derniers jours à plus de 24 yuan/kg laissant ainsi une marge nette de plus de 200 $/porc aux éleveurs chinois qui ont su éviter l’épidémie
- dans un tel contexte, le marché à terme termine la semaine en forte baisse touchant de nouveaux bas, le prix moyen pour les 12 prochains mois à la fermeture de cet après-midi est de 190.21 $/100 kg, on ne couvre donc plus le coût de production
- le prix au comptant américain ainsi que la découpe termine la semaine en baisse surtout pour le premier alors que la baisse de cette semaine avoisine les 10 $US/100 lbs ce qui équivaut à 26 $/100 kg, inutile de vous rappeler que c’est cette valeur qui est la référence de fixation du prix du porc au Québec
- avec une valeur de 59.93 $US/100 lbs pour le contrat d’octobre 2019 à la bourse de Chicago, le marché s’attend donc à un prix de 162.41 $/100 kg à la mi-octobre, ce serait une baisse de plus de 50 $/100 kg sur le prix moyen payé cette semaine au Québec
- les battages américains de cette semaine ont totalisé 2.528 millions de porcs pour une production totale de 525.8 millions de livres en légère hausse sur un an de respectivement 0.3% et 0.2%
- les poids de ventes sont maintenant passés sous ceux de l’an dernier par une faible marge de 0.1%, relâchant ainsi quelque peu la pression des derniers mois
- la croissance de la production depuis le début de l’année est maintenant de 3.7%, à ce chapitre, l’USDA s’attend à une croissance de 5% cette année selon sa dernière prévision présentée dans bilan mensuel d’offre et de demande du 12 août 2019
- les stocks américains de congelés au 31 juillet 2019 totalisaient 601.8 millions de livres, en baisse de 2.9% sur le mois précédent et en hausse de 9.0% sur un an
- le prix moyen payé au Québec cette semaine est de 214.59 $/100 kg, en baisse d’un peu plus de 7.00 $/100 kg sur une semaine, à la même semaine l’an dernier le prix était de 137.33 $/100 kg, en dehors de 2014 le prix actuel est à un sommet des 10 dernières années