Voici les faits saillants qui ont retenu l’attention dans cette semaine qui se termine sur le marché du porc.
- clairement, il n’y a pas seulement les champs qui sont inondés aux États-Unis, les abattoirs également alors que ces dernières doivent faire face à une vague de porcs sans précédent pour cette période de l’année, la croissance de la production de cette semaine atteint 16.4% sur un an avec 524.9 millions de livres et 2.449 millions de porcs ayant été abattus
- les poids de vente se maintiennent au-dessus des niveaux de l’an dernier gonflant la production de 3.2% cette semaine avec un écart de 8 livres sur une base vivant avec les poids de 2018 à la même semaine
- devant cette offre sans précédent, on comprend un peu mieux l’origine de la baisse de prix sur le marché physique (comptant et découpe) ainsi que sur le marché à terme depuis quelques semaines et si on se fie à l’USDA, la croissance au 3ème trimestre devrait frôler 6% ce qui pourrait annoncer un été plutôt gris en terme de prix (sans faire de mauvais jeu de mot avec la température actuelle)
- les ventes américaine à l’exportation de la semaine dernière totalisaient un maigre 19 700 tonnes dont une annulation de la Chine à hauteur de 100 tonnes
- le prix composite des porcelets américains de 6 kg s’est stabilisé cette semaine à 40.58 $US tandis que celui de 18 kg est en baisse de 14.2% à 54.04 $US
- depuis les sommets atteint au début du mois d’avril sur les contrats d’été 2019, c’est un recul de plus 70 $/100 kg, encore une fois une belle démonstration de tout le potentiel du marché à terme et le dicton qui dit d’acheter la rumeur et vendre les faits n’aura jamais été aussi vrai
- bien que sa référence américaine ai peu varié cette semaine, c’est plutôt la hausse du dollar canadien qui est venue plomber le prix moyen payé au Québec qui termine la semaine à 215.67 $/100 kg passant ainsi sous le prix payé en 2018 à la même semaine
- la hausse du dollar canadien à elle seule est responsable d’une recul d’environ 3.00 $/100 kg sur le marché à terme cette semaine
- le prix moyen obtenu sur le marché à terme pour les 12 prochains mois, c’est-à-dire de juillet 2019 à juin 2020 est maintenant de 207.66 $/100 kg
- les mexicains ont ratifié l’AEUMC cette semaine, reste maintenant au Canada et aux états-Unis à faire de même, le Mexique est le premier marché d’exportation de viande de porc des américains avec actuellement 28% de tous les volumes exportés
