Voici les faits les saillants qui ont retenu l’attention cette semaine sur le marché du porc.
- jusqu’à maintenant, un seul mot décrit l’année 2019 sur le marché du porc, volatilité, et cette semaine n’y a pas échappé débutant sur de fortes hausses pour finalement terminer sous les niveau de fermeture de vendredi dernier pour les échéances de cet automne et de l’hiver prochain alors que celles de l’été 2020 ont réussi a progressé un peu
- le marché vit toujours dans l’espoir de voir la Chine commander massivement du porc américain pour combler les pertes encourues sur leur territoire en raison de la PPA, ce qui se reflète sur les échéances les plus éloignées
- à court terme, l’offre demeure plus qu’abondante avec près de 5.9 millions de porcs abattus cette semaine pour une production de 539.8 millions de livres en hausse de respectivement 10.8% et 11.1% confirmant du même coup l’augmentation des poids de vente qui repassent au-dessus de ceux de l’an dernier à pareille date
- cette offre fait sentir ses effets sur le prix au comptant qui est toujours sur sa tendance baissière qui ne semble pas vouloir s’essouffler terminant la semaine en baisse de 4.50 $US/100 lbs à 55.40 $US/100 lbs, il est finalement passé sous celui de l’an dernier qui était de 58.17 $US/100 lbs
- la découpe, bien qu’elle ait également reculé, la baisse est beaucoup plus modérée et semble vouloir se stabiliser autour du niveau actuel de 69.00 $US/100 lbs, cette dernière sera le premier indicateur d’une reprise de la demande si elle devait reprendre une tendance haussière
- le volume de vente de la semaine dernière pour le marché d’exportation n’avait rien de très stimulant avec un volume de seulement 14 300 tonnes et l’absence remarquée de la Chine du carnet de commandes, il sera donc intéressant de voir si cette dernière reviendra dans les prochaines semaines sur le marché américain après l’annonce de la suspension de nouveaux tarifs sur les importations de porcs américains, ça demeure un facteur essentiel pour le soutien des prix
- Peste porcine africaine
- la Corée du Sud s’est ajoutée à la liste de pays au prise avec la PPA signalant 2 cas à sa frontière nord avec la Corée du Nord, environ 10 000 porcs ont été euthanasiés dans l’espoir de garder le contrôle sur la propagation de la maladie
- la Russie déjà au prise avec la PPA depuis plus de 10 ans a annoncé la découverte de nouveaux cas à sa frontière avec la Chine
- à l’échelle mondiale la maladie continue de gagner du terrain, elle est présente en Europe, en Asie et en Afrique avec plus de 40 pays affectés, reste à souhaiter que l’Amérique sera épargné
- le prix moyen payé au Québec cette semaine est de 169.23 $/100 kg en baisse de près de 8.00 $/100 kg souffrant du recul de sa référence américaine comme mentionné précédemment
- comme ce sont les échéances plus rapprochées qui ont connu une semaine un peu plus difficile, le prix moyen offert sur le marché à terme pour l’année 2020 est de 216.56 $US/100 kg offrant ainsi toujours une marge positive pour l’année au complet et pour les mois d’été de 2020 (juin, juillet et août) le prix moyen est de 245 $/100 kg
- à titre de comparaison la moyenne de prix payé au Québec des 5 dernières années sur cette période était de 209.40 $/100 kg équivalente à la moyenne 10 ans
- la meilleure moyenne de prix d’été des 10 dernières années est sans surprise en 2014 à 268.46 $/100 kg pour les 3 mois d’été suivi de 2017 à 228.75 $/100 kg et de 2013 à 214.38 $/100 kg
- à méditer en fin de semaine…
