Voici le topo de cette semaine qui vient de se terminer pour le marché du porc.
- on ne peut encore affirmer que l’optimisme est de retour alors que les références américaines ainsi que le marché à terme terminent la semaine en baisse
- le prix moyen sur le marché à terme pour les 12 prochains mois pour terminer la semaine est de 162 $/100 kg, en baisse de 5 $/100 kg sur la semaine
- une bonne partie de l’explication se retrouve du côté de l’offre qui continue de se raffermir laissant les effets de la récente crise de l’abattage derrière nous
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- les abattages américains ont totalisé 2.587 millions de porcs, un sommet depuis le mois d’avril et en hausse de 5.4% sur la même semaine de 2019
- de son côté, la production a totalisé 564.2 millions de livres en hausse de 8% sur un an confirmant des poids de vente plus élevés que l’an dernier par un écart de 2.6%
- toutefois les poids d’abattage sont légèrement en baisse cette semaine à 293 livres sur une base vivant contre 294 livres la semaine dernière
- la croissance de la production depuis le début de l’année est repassée en territoire positif à +0.2% et à ce chapitre l’USDA s’attend maintenant à une croissance de 0.5% en 2020
- les capacités d’abattage sont bel et bien de retour chez nos voisins, il reste donc à espérer un retour en force de la demande pour un rebond des prix
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- en ce qui attrait à la demande, les ventes américaines à l’exportation de la semaine dernière ont bondi à 38 559 tonnes après plusieurs semaines de morosité
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- cette fois c’est le Mexique qui arrivait en tête de liste des acheteurs suivi par la Chine
- pour les expéditions de la semaine dernière c’est toujours la Chine qui demeure la principale destination
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- quelques nouvelles en provenance de la Chine
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- le cheptel de truies continue son expansion avec une hausse qui totaliserait 3.9% en mai, ce serait un 9ème mois consécutif de hausse
- la Chine a commencé l’inspection de tous les conteneurs de viandes et de poissons en provenance de l’étranger afin de s’assurer qu’il ne sont pas contaminés à la COVID-19 ralentissant ainsi le rythme d’entrée des produits ce qui pourrait avoir un impact sur les exportations des prochaines semaines
- plus tôt cette semaine, la Chine a bloqué l’importation de porcs en provenance d’une usine allemande, appartenant à l’entreprise Tonnies, en raison de 300 tests positifs d’employés de cette dernière à la COVID-19
- avec les délais d’envoie des conteneurs vers la Chine et le taux de survie du virus plutôt court sans un hôte compatible réduisant réduisant ainsi à presque 0 les probabilités de contamination, on peut se demander si ce ne serait pas plutôt une manœuvre politique plutôt que sanitaire, à suivre de près dans les prochaines semaines
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- au Québec, le prix moyen s’est établi à 169.09 $/100 kg en baisse en raison du recul de ses références américaines en plus d’un léger rebond du dollar canadien
- à surveiller la semaine prochaine, la publication du Cold Storage lundi et surtout le Hogs an d Pigs jeudi qui dressera un portrait sur l’état des inventaires de porcs au 1 juin et la production à venir aux États-Unis