Voici les faits saillants qui ont retenu l’attention cette semaine sur le marché du porc.
- commençons par les bonnes nouvelles, le prix moyen payé au Québec est à un sommet pour une semaine 46 à 208.02 $/100 kg, même en au-dessus de 2014, en raison de l’application du prix minimum prévue dans la nouvelle convention de mise en marché soit 90% de la valeur de la découpe américaine
- l’ajustement moyen de cette semaine avec le prix au comptant américain qui sert de référence pour fixer le prix au Québec est de 46 $/100 kg
- chez nos voisins au sud de la frontière la semaine a été plus difficile alors que le prix au comptant se retrouve au même niveau que l’an dernier à 60.02 $US/100 lbs tandis que la découpe semble avoir touché un sommet à un peu plus de 88 $US/100 lbs, la valeur de cette dernière est à un sommet des 5 dernières années
- la production record pèse clairement sur le prix au comptant alors que cette dernière fait une nouvelle marque à 2.749 millions de porcs pour une production de 584.4 millions de livres ce qui représente des hausses de respectivement 4.7% et 4.6% sur un an
- depuis le début de l’année la croissance de la production affiche un généreux 4.3% se rapprochant lentement mais sûrement de la cible de l’USDA à 5% pour cette année
- malgré ce que certaines sources laissaient entendre que les poids de ventes étaient en hausse, selon le rapport de cet après-midi ils sont toujours très près de ceux de l’an dernier à 213 livres carcasse
- les ventes à l’exportation de la semaine dernière n’avaient rien d’extraordinaire avec un volume sous la moyenne de 19 900 tonnes pour livraison d’ici la fin de l’année ainsi que 10 800 tonnes pour l’an prochain
- le marché à terme continue de tourner en rond évoluant dans le même corridor de prix sans réussir à prendre une tendance claire qui espérons le pourrait être à la hausse, un fait demeure on termine la semaine dans le rouge sur l’ensemble des échéances
- à la fermeture des marchés aujourd’hui, le marché à terme offrait un prix moyen de 212.34 $/100 kg pour l’année 2020, en recul sur celui offert la semaine dernière
