Voici les principaux faits saillants sur le marché du porc pour la semaine du 8 au 12 avril 2019.
- le prix moyen payé au Québec est toujours en progression pour terminer la semaine à 214.46 $/100 kg, il faut reculer à 2014 pour retrouver un prix supérieur pour une semaine 15 alors que ce dernier affichait 280 $/100 kg
- l’écart de prix sur un an demeure en territoire positif pour une troisième semaine et continue de s’agrandir avec un écart de près de 75 $/100 kg la semaine dernière, tout un revirement de situation en 4 semaines seulement
- un certain essoufflement commence à se faire sentir sur le marché physique américain surtout sur le prix au comptant qui termine la semaine sur une faible de hausse de 0.88 $US/100 lb, avec des marges d’opération qui ce sont resserrées dernièrement et un volume de porcs suffisant, les abattoirs américains ont peu d’incitatif actuellement à relever leur mise et du même souffle ça pourrait laisser sous-entendre que la demande réelle n’est probablement pas encore au niveau des anticipations du marché
- le marché à terme aura progressé sur les échéances plus éloignées alors que l’on termine la semaine sur un léger recul des échéances d’été 2019 qui ont été incapable de surpasser les sommets récents mais offre tout de même un prix moyen plus qu’intéressant sur les 12 prochains de 245 $/100 kg
- les abattages américains semble vouloir prendre leur tendance saisonnière à la baisse alors que le nombre de porcs abattus étaient de 2.384 millions de têtes ce qui signifie une hausse de 0.5% sur un an mais un recul sur les volumes des semaines précédentes, ce repli pourrait ouvrir l’appétit des abattoirs s’il réussi à se maintenir
- la nouvelle de la semaine, un volume de vente record pour le marché d’exportation totalisant 90 700 tonnes dont plus de 77 700 tonnes à destination de la Chine, reste maintenant à espérer que ce soit le début du mouvement massif d’achat Chinois tant attendu par le marché… à suivre
- une petite nouveauté s’ajoute au tableau, soit le prix composite du porcelet aux États-Unis, il s’agit d’une moyenne de prix de vente des porcelets compilé par l’USDA pour des porcelets vendus à 6 kg et 18 kg, pour la semaine dernière ça donnait un prix de 55.95 $US pour les 6 kg et de 100.17 $US pour les 18 kg