Voici le topo de cette semaine qui vient de se terminer pour le marché du porc.
- le prix moyen payé au Québec termine la semaine à 178.21 $/100 kg, il faut remonter à 2010 pour trouver un prix inférieur pour une semaine 24
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- la baisse de prix de cette semaine est attribuable à la baisse de la valeur de la découpe américaine de 4.5%
- en particulier le prix de la longe qui a vu sa valeur fondre de 18% dans la dernière semaine
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- la Régie des marchés Agricoles du Québec a finalement tranché en faveur des Éleveurs de porcs rétablissant la formule de prix prévue dans la convention de mise en marché 2019-2022
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- toutefois, jusqu’en septembre la Régie limite l’écart possible entre la découpe et le prix au comptant alors que ce dernier ne doit pas descendre sous 65% de la valeur de la découpe
- dans un tel cas, le prix au comptant est divisé par 65% pour établir la valeur de la découpe à prendre en compte dans la formule de prix
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- chez nos voisins au sud de la frontière, les opérations d’abattages sont rétablies à 95% si bien que pour une deuxième semaine consécutive la production surpasse celle de l’an dernier à la même semaine
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- la production cette semaine s’est établie à 537.5 millions de livres terminant en hausse de 3.2% sur un an
- signe que des porcs sont toujours en attente, le poids de vente surpasse celui de l’an dernier par une marge de 2.5% gonflant la production d’autant
- à ce chapitre, sur une base vivant, les poids de vente sont semblables à ceux de la semaine dernière à 294 lbs contre 285 lbs l’an dernier
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- dans la révision de son bilan mensuel d’offre et de demande publié hier midi, l’USDA a revu à la hausse sa prévision de production d’un peu plus de 300 millions de livres faisant repasser la production de 2020 en mode expansion à +0.5% sur celle de 2019, donc production record sur le radar
- les ventes américaines à l’exportation de la semaine dernière étaient semblables à celles de la semaine précédente à 17 200 tonnes
- depuis quelques semaines, la Chine se fait plus discrète après avoir pourtant dominé les premiers mois de l’année en terme de volume d’achat avec plus de 30% de tous les volumes vendus à l’étranger de porcs américains
- les autorités chinoises ont fait connaitre leur prévision de production de cette année, elle serait en baisse de 7.5% sur celle de 2019 et on prévoit un retour au volume de production de 2018 d’ici la fin de l’année 2022
- pour renforcer cette idée, selon une agence officielle de nouvelles Xinhua, le Harbin Veterinary Research a laissé savoir que les premiers essaies de son vaccin atténué contre la PPA sur 3 000 porcs donneraient des résultats positifs alors qu’aucun animal n’a développé de signes cliniques de la maladie
- finalement le marché à terme termine la semaine en baisse sur l’ensemble des échéances sauf le contrat de juin qui venait à échéance aujourd’hui tandis qu’en dollar canadien le portrait est plus mitigé en raison des fluctuations du dollar canadien
- pour les 12 prochains mois le prix offert sur le marché à terme est de 167 $/100 kg
- il serait bon de mentionner que les échéances de 2021, en dollar canadien, se retrouvent tout près ou même au-dessus de leur moyenne des 5 dernières années, ça demeure donc des échéances à surveiller de près pour la mise en place de vos stratégies de contrepartie d’autant plus que la production de 2021 pourrait établir un autre record, du moins c’est que l’USDA envisage actuellement