Voici le topo des exportations hebdomadaires de viandes américaines pour la semaine du 15 au 21 novembre 2019.
PORC
- les ventes américaines de la dernière semaine étaient encore une fois solides avec un volume totalisant 50 500 tonnes dont 25 600 tonnes pour livraisons d’ici la fin de l’année
- Pour les ventes à livraisons 2019 c »était le Mexique qui dominait avec 18 000 tonnes suivi par la Chine (5 400 T), le Japon (1 600 T), le Canada (1 100 T) et la Corée du Sud (900 T)
- pour les ventes à livrer l’an prochain, bien que le volume soit semblable, la liste d’acheteurs est beaucoup plus courte avec la Chine (17 700 T) et la Corée du Sud (6 600 T)
- les ventes cumulées depuis le début de l’année affichent maintenant une avance 46.7% à seulement quelques semaines de la fin de celle-ci alors que les expéditions affichent une avance de 39.3% sur celles de l’an dernier, c’est un écart de 153 300 tonnes qui sépare les deux avec seulement 5 semaines de données pour compléter l’année, cela signifie des livraisons de 30 600 tonnes juste pour compléter les ventes actuelles, on peut donc déjà prévoir des transferts de livraisons sur l’an prochain
- l’USDA a fait quelques éclaircissements en début de semaine sur qu’est-ce qui était compilée dans ce rapport qui ne compilent que les ventes de muscle, elle a déclaré que les ventes de carcasses entière ou découpées faisaient partie des déclarations donc de la compilation hebdomadaire
- la forte augmentation des ventes observée dans ce rapport depuis le début de l’année et qui tend à s’accélérer depuis quelques semaines pourrait trouver son explication dans la vente de carcasse entière qui n’était aussi importante que par le passé
- la Chine achète un fort volume de ces carcasses qui sont ensuite transformées chez-eux
- il existe actuellement un écart très important dans le niveau de croissance des exportations avec les données mensuelles (3.7%) et les données hebdomadaires (39.3%), il sera donc intéressant de voir dans la prochaine publication mensuelle qui sera publiée vendredi prochain si cet écart tend à se rétrécir, ce rapport couvrira les exportations pour la période de janvier à octobre 2019
BOEUF
- pour une troisième semaine consécutive, les ventes de cette année surpassent celles de l’an dernier avec un volume cette fois de 26 700 tonnes dont 17 600 à livraison en 2019 et 9 100 tonnes à livraison en 2020
- les ventes cumulées demeurent sous les niveaux de l’an dernier par un écart de 1%, une valeur très semblable à la cible de l’USDA pour cette année
- le Canada était bon premier au chapitre des acheteurs pour livraison cette année avec 4 500 tonnes suivi par le Japon (3 900 T), la Corée du Sud (3 400 T), Taïwan (2 100 T) et le Mexique (1 500 T)
- pour livraison l’an prochain c’est le Japon qui se classe bon premier avec des achats totalisant 4 600 tonnes suivi par la Corée du Sud (3 300 T), Taïwan (700 T) et le Canada (200 T)
- les expéditions évoluent à un rythme légèrement plus lent alors que ces dernières affichent un retard de 4% depuis le début de l’année sur celles de l’année dernière, on parle ici de 73 700 tonnes d’écart ce qui signifie des livraisons moyennes dans les 5 prochaines semaines de 14 800 tonnes seulement pour combler le déficit, on peut donc s’attendre à des annonces de livraisons différées vers l’année prochaine
