Voici le topo des exportations hebdomadaires de viandes américaines pour la semaine du 16 au 22 août 2019.
PORC
- les ventes américaines de viandes de porc de la dernière semaine ont été plus intéressantes avec un volume de 28 400 tonnes, un sommet des 6 dernières semaines mais légèrement sous les niveaux de l’an dernier à la semaine 34 par un écart de 2%
- le volume hebdomadaire moyen de vente s’établi à 26 241 tonnes depuis le début de l’année alors que sur la même période l’an dernier la moyenne était de 22 043 tonnes, en hausse de 19%
- un fait intéressant l’écart entre les ventes et les livraisons est de 14% cette année alors qu’il était de 13.2% l’an dernier signifiant que les livraisons outremer ont suivi un rythme de croissance semblable
- les acheteurs traditionnels de porcs américains étaient au rendez-vous avec le Japon (9 800 T), le Mexique (8 700 T), la Corée du Sud (2 600 T) et le Canada (1 200 T) et même la Chine (1 900 T) a réussi à s’inscrire dans le carnet de commande
- les expéditions sur le marché international totalisaient 25 300 tonnes, en ligne sur la moyenne des dernières semaines
BŒUF
- pour la viande de boeuf, les ventes de la semaine dernière ont totalisé 13 800 tonnes, en baisse sur une semaine pour une troisième semaine consécutive et sur un an également
- les ventes cumulées affichent toujours une avance de 3% sur celles de l’an dernier sur la même période alors que le scénario est différent pour les livraisons qui tirent de l’arrière sur un an par un écart de 7.4%
- contrairement au secteur porcin, les ventes ont cru à un rythme plus élevé que les expéditions affichant un écart de 20% cette année contre seulement 11% en 2018 sur la même période ce qui pourrait rimer avec un ralentissement des ventes dans les prochaines semaines surtout que les ventes finales de cette année sont prévues en légère baisse de 0.3%
- le top 3 des principaux acheteurs de la semaine dernière se composait du Japon (5 900 T), de la Corée du Sud (2 500 T) et Hong Kong (2 100 T)
