Voici le topo des exportations hebdomadaires de viandes américaines pour la semaine du 13 au 19 août 2021.
PORC
- les ventes nettes de la semaine dernières ont touché un sommet des 3 dernières semaines avec un total de 24 100 tonnes, un valeur au-dessus de celle de l’an dernier à la même semaine
- toutefois, le volume moyen de ventes des 4 dernières semaines se situent sous celui de 2020 par un écart de 3.5%
- le cumulatif des ventes nettes affichent toujours un retard de 7% sur un an
- le Mexique (14 300 T) demeure actuellement le principal moteur des ventes sur le marché d’exportation suivi de loin par le Japon (2 400 T) et le Canada (2 200 T)
- les volumes exportés au cours de la dernière semaine ont totalisé 29 900 tonnes, un sommet des 4 dernières semaines
- les principales destinations étaient le Mexique (14 100 T), la Chine (4 600 T) et le Japon (3 900 T)
- à la lumière de chiffres des dernières semaines, il est de plus en plus clair que l’appétit de la Chine s’estompe pour le porc américain ce qui pourrait avoir un incidence négative sur les prix pour le reste de l’année
BOEUF
- depuis 1 mois et demi les ventes nettes de bœuf sont sur une tendance baissière et la dernière semaine ne fait pas exception avec un total de seulement 10 400 tonnes
- depuis le début de l’année les ventes nettes hebdomadaires affichent tout de même une forte croissance de plus de 25%
- dans le carnet de commandes de la semaine dernière on retrouvait en tête de liste le Japon (3 800 T), la Corée du Sud (2 500 T) et la Chine (1 500 T)
- au chapitre des expéditions outremer ces dernières ont totalisé 18 700 tonnes légèrement sous la moyenne des 4 dernières semaines
- le Japon (5 400 T), la Corée du Sud (5 300 T) et la Chine (3 500 T) étaient les principales destinations