Voici le topo des exportations hebdomadaires de viandes américaines pour la semaine du 7 au 13 juin 2019.
PORC
- les ventes américaines de viandes de porcs de la semaine dernière n’avaient rien de très stimulant avec un volume de seulement 19 700 tonnes, il faut remonter au début du mois de mai pour retrouver des volumes de ventes inférieurs
- en plus d’être absente du carnet de commandes, la Chine a annulé 100 tonnes de commandes faites dans les dernières semaines
- les 3 plus importants acheteurs à s’inscrire dans le carnet de commandes des américains étaient dans l’ordre le Mexique (8 200 T), l’Australie (3 600 T) et le Japon (2 300 T)
- les ventes hebdomadaires cumulées affichent maintenant une avance de plus de 29% depuis le début de l’année sur celles de l’an dernier sur la même période
- avec les livraisons de la semaine dernière qui totalisaient 24 100 tonnes, l’avance annuelle est maintenant de 6.2%, l’écart entre les ventes et les livraisons demeurent donc à un niveau très élevé avec 203 500 tonnes qui n’est pas encore livrés, ça représente 26% des ventes et à titre de comparaison l’an dernier l’écart était de 62 800 tonnes ou 11% des ventes
- sachant que la Chine se cache derrière cet important écart, le marché n’est donc pas à l’abri d’une vague d’annulation de commandes surtout si la rencontre entre les 2 dirigeants de la semaine prochaine ne débouche sur rien
BŒUF
- les ventes hebdomadaires ont été plus intéressantes pour le bœuf la semaine dernière avec un volume de 18 500 tonnes, en hausse sur les 2 semaines précédentes
- les ventes cumulées maintiennent leur avance de 2.8% sur celles de l’an dernier avec un volume totalisant 477 100 tonnes
- les plus importants volumes ont été vendus au Japon (4 400 T), à la Corée du Sud (4 200 T) et au Mexique (3 600 T)
- les livraisons totalisaient 19 300 tonnes, un volume largement au-dessus de la moyenne observée depuis le début de l’année qui se situe plutôt à 14 400 tonnes
- les expéditions outremer demeurent tout de même sous les niveaux de l’an dernier par un écart de 7.9% alors que l’USDA estime une légère croissance des exportations de viande de bœuf de l’ordre de 0.2% en 2019