Voici le topo des exportations hebdomadaires de viandes américaines pour la semaine du 5 au 11 novembre 2021.
PORC
- le moins que l’on puisse dire c’est que les ventes restent plutôt molles pour cette période de l’année avec un total de 25 000 tonnes pour livraison cette année et 5 100 tonnes pour l’an prochain
- la moyennes des ventes nettes des 4 dernières semaines se retrouve 12% sous celle de l’an dernier à la même période
- pour mieux saisir l’étendue de ce ralentissement, il y avait l’an dernier à cette période 291 500 tonnes de commandes à livrer alors que ce total cette année est de 171 200 tonnes à seulement quelques semaines de la fin d’année
- le Mexique (16 900 T) dominait dans la liste des acheteurs de la dernière semaine encore une fois suivi du Japon (3 800 T) et du Canada (1 600 T)
- la Chine avait démontrer quelques signes d’intérêt au cours des dernières semaines mais était complètement absente du carnet de commandes de la semaine dernière
- au chapitre des exportations le portrait n’est guère mieux avec un total de 34 700 tonnes où là aussi la moyenne des 4 dernières semaines tire de l’arrière de près de 11% sur un an
- les principales destinations étaient le Mexique (16 200 T), le Japon (4 600 T) et la Chine (4 400 T)
BOEUF
- le scénario était différent de celui du porc pour les ventes nettes de bœuf alors que ces dernières ont totalisé 25 500 tonnes pour livraison en 2021 et 4 600 tonnes en 2022 pour un total équivalent à celui des ventes de porcs, un fait plutôt rare
- autant la Chine brillait par son absence dans le porc qu’ici elle arrive loin devant les autres acheteurs avec un total de 13 800 tonnes
- au cours des 4 dernières semaines les ventes nettes affichent une croissance annuelle de 9%
- les expéditions outremer ont totalisé de leur côté 18 200 tonnes, un sommet des 2 derniers mois
- les principales destinations étaient la Corée du Sud (5 400 T), le Japon (4 100 T) et la Chine (3 200 T)