Voici le topo des exportations hebdomadaires de viandes américaines pour la semaine du 1 au 7 janvier 2021.
PORC
- commençons l’année par le total des ventes réalisées en 2020 pour livraison en 2021 qui totalisent 345 175 tonnes contre 507 227 l’an dernier ce qui représente un déficit de 162 052 tonnes
- les ventes nettes de la première semaine de l’année 2021 étaient plutôt modérées avec un total de 23 800 tonnes après des annulations nettes la semaine précédente
- les 3 principaux acheteurs de la première semaine de la nouvelle année étaient le Mexique (6 600 T), le Japon (3 400 T) et la Corée du Sud (3 300 T)
- les volumes exportés totalisaient 30 000 tonnes avec comme principales destinations la Chine (11 500 T), le Mexique (6 900 T) et le Japon (3 300 T)
- dans son rapport de mardi midi, l’USDA prévoit maintenant une baisse des exportations en 2021 de l’ordre de 2%
- la Chine sera à surveiller dans les semaines à venir en termes de volume d’achats alors que cette dernière avait à pareille date l’an dernier des commandes à livrer de 282 700 tonnes, ce volume n’est que de 89 300 tonnes cette année pour un manque à gagner de 193 400 tonnes
BOEUF
- pour le bœuf américain le scénario est différent que pour le porc alors que les ventes réalisées actuellement sont en avance sur celles de l’an dernier avec un volume de 185 408 tonnes contre 144 256 tonnes en 2020
- selon la dernière estimation de l’USDA, les exportations de bœuf seraient en hausse de 5% cette année
- dans la dernière semaine les ventes nettes ont totalisé 16 800 tonnes soit plus du double à la même semaine l’an passé
- le top des acheteurs de la semaine dernière se composait de la Corée du Sud (4 900 T), du Japon (4 100 T) et de la Chine (2 800 T)
- de leur côté les livraisons ont totalisé 14 200 tonnes avec le Japon (4 200 T) et la Corée du Sud (4 000 T) comme principales destinations
- la Chine et la Corée du Sud connaissent actuellement une hausse importante de leurs achats respectifs comparativement à il y a un an avec un total à livrer de 76 300 tonnes contre 34 100 tonnes en début 2020