Voici le topo des exportations hebdomadaires de viandes américaines pour la semaine du 31 décembre 2021 au 6 janvier 2022.
PORC
- dans le rapport de cette semaine, l’USDA a publié ses chiffres finaux pour l’année 2021 qui se termine sur une baisse de près de 8% des exportations hebdomadaires
- il serait bon de spécifier encore une fois que les rapports hebdomadaires n’inclus que les ventes et les exportations de muscles
- au cours de la dernière semaine les ventes nettes ont totalisé 19 800 tonnes, une valeur plutôt décevantes
- le Mexique (10 100 T) demeure le principal acheteur suivi par le Japon (3 100 T) et la Corée du Sud (2 100 T)
- hier l’USDA a revu à la baisse sa cible d’exportation se soldant par un recul de 1.2% pour 2022 après une baisse de 2.2% pour 2021
- les exportations totalisaient 20 500 tonnes là aussi une valeur plutôt décevante
- les principales destinations étaient le Mexique (10 700 T), la Chine (2 800 T) et le Japon (2 800 T)
- la Chine commence l’année avec seulement 21 900 tonnes au livre contre 89 300 tonnes l’an dernier
BOEUF
- les exportations hebdomadaires de bœuf de 2021 se terminent sur une hausse de 8.6%
- les ventes nettes de la semaine dernière n’avaient rien de très excitant avec un total de seulement 9 700 tonnes
- les principaux intéressés étaient le Japon (2 600 T), le Mexique (1 400 T) et la Corée du Sud (1 400 T)
- au chapitre des exportations ces dernières ont totalisé un volume inférieur aux ventes avec un total de 8 600 tonnes
- les principales destinations étaient la Corée du Sud (3 100 T), le Japon (1 900 T) et la Chine (1 700 T)
- en 2021 la Chine a été un important moteur de croissance des exportations américaines de boeuf alors que cette dernière débute l’année avec le double du volume au livre d’il y a un an