Voici le topo des exportations hebdomadaires de viandes américaines pour la semaine du 29 octobre au 4 novembre 2021.
PORC
- à première vue le volume de ventes de la dernière semaine semblait plutôt décevant à seulement 23 300 tonnes mais il fallait ajouter 13 600 tonnes pour livraison en 2022 portant le total à 36 900 tonnes
- toutefois les ventes pour livraison en 2021 demeure largement sous les niveaux de l’an dernier à la même semaine par un écart de 45%
- depuis le début de l’année, les ventes cumulées affichent un recul de plus de 10% sur celles de l’année dernière
- les 3 premiers acheteurs étaient le Mexique (7 800 T), la Chine (5 800 T) et le Japon (5 400 T) et pour 2022 c’est essentiellement la Corée du Sud (13 300 T)
- comme on peut le voir sur le premier graphique ci-dessous, les exportations continuent de se maintenir sous le rythme de l’an dernier
- celles de la semaine dernière totalisaient 32 000 tonnes soit 15% de moins qu’à la même semaine en 2020
- les principales destinations étaient le Mexique (14 200 T), le Japon (4 500 T) et la Chine (3 600 T)
BOEUF
- les ventes nettes de bœuf ont totalisé 20 600 tonnes, une valeur au-dessus de la moyenne des 4 dernières semaines
- même avec le ralentissement des dernières semaines, les ventes cumulées affichent toujours une croissance de près de 18% sur un an
- la Chine (8 200 T) était de loin le principal acheteur suivi de Taïwan (4 300 T) et du Japon (2 200 T)
- en ligne avec la moyenne des 4 dernières semaines, les exportations ont totalisé 17 000 tonnes portant ainsi la croissance annuelle à 14.3%
- la Corée du Sud (5 000 T), le Japon (3 700 T) et la Chine (3 200 T) étaient les principales destinations de la dernière semaine