Voici le topo des exportations hebdomadaires de viandes américaines pour la semaine du 29 janvier au 4 février 2021.
PORC
- les ventes nettes de la dernière semaine étaient les plus faibles en un mois avec un total de 36 900 tonnes, ce qui est tout de même supérieur à la même semaine en 2020
- l’écart négatif entre les ventes cumulées de cette année et celles de l’an dernier tend à se combler lentement pour afficher maintenant un recul de 17.5% ou 116 300 tonnes
- la Chine (9 700 T), la Corée du Sud (8 200 T) et le Mexique se sont avérés les plus gros acheteurs de la semaine dernière
- au chapitre des volumes exportés, ils ont totalisé 37 800 tonnes le plus faible volume en 4 semaines également en plus d’être sous le niveau de l’an dernier encore une fois
- les principales destinations étaient la Chine (10 700 T), le Mexique (10 000 T) et le Japon (5 400 T)
- plus tôt cette semaine, l’USDA a laissé sa cible d’exportation inchangée pour 2021 ce qui signifie que ce dernier s’attend à une baisse de 1.5%
BOEUF
- pour le bœuf, les ventes totalisant 17 500 tonnes représentaient la 2ème plus petite semaine de 2021
- néanmoins, les ventes cumulées demeurent largement en avance sur celles de l’an dernier par un écart de 27% ou 64 400 tonnes
- les principaux acheteurs étaient le Japon (5 100 T), la Corée du Sud (4 300 T) et le Mexique (3 200 T)
- du côté des exportations on peut dire que c’est le jour de la marmotte alors que ces dernières ont totalisé 17 600 tonnes soit le même volume depuis 4 semaines
- ces volumes ont été expédiés principalement sur le marché asiatique et plus spécifiquement vers la Corée du Sud (5 000 T), le Japon (4 900 T) et la Chine (1 500 T)
- dans son rapport publié mardi midi, en plus de revoir la production à la hausse pour 2021 l’USDA relève également sa cible d’exportation qui porterait la croissance à 6.4% cette année
