Bonjour,
Statistiques d’abattage aux États-Unis
**Je serai au Porc Show mercredi, au plaisir de s’y voir!! **
Porc
Le prix du porc jouait au yo-yo la semaine dernière alors que des indications contraire sortaient l’une après l’autres sur ce qu’adviendra l’augmentation des tarifs douaniers le 15 décembre… et on ne connait toujours pas la réponse à ce que Trump fera dans une semaine. Augmentera-t-il les tarifs pour mettre de la pression sur les négociateurs chinois ou va-t-il reporter afin de ne pas ternir la relation avec la Chine? Évidemment, le prix du porc risque de monter sur les nouvelles qui abondent vers un accord avec la Chine, l’inverse est également valable.
D’ailleurs, de nouvelles données sur le cheptel porcin chinois ont été publiées dernièrement. Selon le Ministère de l’agriculture et des affaires rurales, le cheptel de reproduction a augmenté de 4% entre octobre et novembre ce qui fait le 2ème mois consécutif avec une augmentation du troupeau de truies/cochettes. La production de porc a aussi augmenté entre octobre et novembre, par 6.9%!! Pour l’instant, l’offre de porc en Chine demeure très serré et le demeura pendant encore la première moitié de 2020. Évidemment, de voir une telle croissance dans la reconstruction du troupeau chinois vient donner une douche froide au marché lequel a ouvert à la baisse de -1.0 à -1.5 c/lb ce lundi matin.
La semaine dernière, le prix du cash a montré des signes positifs avec 4 journées d’affilées dans le vert. Bien que le prix cash demeure à 58.5 c/lb, c’est une victoire en soi lorsqu’on considère la production de la semaine dernière. Pour une première fois, la production a surpassé la barre du 600 millions de livres en raison d’abattage record de 2.8 millions porcs. Concernant le prix des découpes, peu de changement ces derniers jours alors que la hausse de jeudi-vendredi est venue compenser la baisse de mardi, avec un prix qui avoisine toujours 82 c/lb. Avec la nouvelle formule de prix, on parle d’un prix à 200 $CA/100kg environ au Québec.
Prix du porc en Chine en $US/kg
Prix du CàT d’avril
Bonne journée
GABRIEL JOUBERT-SEGUIN, M.SC, CFA, CAIA
Stratège de Marché / Market Strategist
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