Comme vous avez certainement vu passer la nouvelle dans le 2 derniers jours, le CME ajoute un nouveau produit à son offre. Il s’agit d’un contrat de découpe pour le porc. Le calcul du prix payé pour les porc d’une majorité grandissante d’éleveurs dépend de plus en plus de la valeur de cette dernière. Pour nous ici au Québec ça ne saurait être plus d’actualité depuis la mise en place de la dernière convention de mise en marché qui prévoit des ajustements en fonction de la valeur de la découpe.
Maintenant, quoi de mieux qu’une petite vidéo pour mieux comprendre les implications ici de ce nouveau produit.
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