Le rendez-vous mensuel de l’USDA était ce midi avec la publication de la mise à jour des prévisions d’offre et de demande pour le secteur du porc. Avec la publication du dernier Hogs and Pigs en décembre dernier qui annonçait des baisses importantes de production ce rapport permet de connaitre l’interprétation de l’USDA sur ses estimations pour 2022.
Donc sans surprise sa prévision de 2022 est revue à la baisse de seulement 80 millions de livres avec un total d’un peu plus de 27.5 milliards de livres. Cela signifie une baisse de 0.6% sur un an. Curieusement, l’organisme révise à la hausse sa prévision pour la première moitié de l’année qui se solderait tout de même sur un recul moyen de 3%. Les données du Hogs and Pigs laissent entrevoir une baisse plus marquée en début d’année ce sera à surveiller dans la prochaine mise à jour.
Après plusieurs mois à croire dans un rebond des exportations en 2022 voilà qu’elle s’aligne sur une baisse de 1.2% après le recul de 2.6% en 2021. Une production plus faible combinée à une demande chinoise qui pourrait au mieux se stabiliser justifie probablement ce scénario plus pessimiste.
En contrepartie, la demande locale pourrait demeurer au même niveau que l’an dernier à 51 lbs/capita compensant ainsi les pertes sur le marché d’exportation. Même que les importations seraient en hausse de 9% au cours de la prochaine année signe d’une demande qui ne dérougit pas.
Au chapitre, des prix payé à la ferme on s’attende toujours à un recul de 10% pour 2022. Sur une base vif le prix passerait d’un peu plus de 67 $US/100 lbs à 60.50 $US/100 lbs. Quand on jette un coup d’œil du côté du marché à terme, le prix moyen pour les 12 mois de 2022 est actuellement environ 10% sous celui obtenu en 2021. Est-ce que ça signifie que les prix actuels sont à des sommets ? Bien sur que non mais il est encore difficile d’établir où se retrouvera au final le prix d’équilibre entre l’offre et la demande.