Un rapport très important si l’en est un dans le contexte actuel, le fameux rapport trimestriel Hogs and Pigs. Pour ceux qui seraient moins familier avec ces termes, ce rapport présente l’état détaillé des inventaires de porcs aux États-Unis ainsi que les intentions de production des mois à venir. L’inventaire de total de porcs totalise un peu plus de 79 millions de têtes en hausse de 0.7% sur un an. Les chiffres les plus importants et possiblement ceux qui auront un impact sur le marché à terme sont les inventaires de porcs plus lourds et le nombre de truies.
Pour le premier, le marché s’attendait à une hausse plutôt modérée des stocks de porcs de 120 livres et plus. En regardant les chiffres d’abattage des dernières semaines on sentait un certain ralentissement de la croissance. Les chiffres révélés dans ce rapport nous rappelle à l’ordre. Pour la catégorie de poids de 120 à 179 livres, le rapport affiche une hausse annuelle de 6.1% et de 9.8% pour ceux de 180 livres et plus. En gros, ça signifie que les abattages jusqu’en novembre seront chargées et devraient suffire amplement à la demande. Dans un tel contexte on peut se demander alors pourquoi le prix au comptant monte aussi rapidement si l’offre est si suffisante. La réponse se trouve probablement du côté de la demande.
Pour les catégories de poids plus léger ce serait un recul de 3.5% donc pour les ventes de décembre 2020 à février 2021. Toutefois, il serait bon de se rappeler que dans le rapport de juin on parlait d’un recul pour les porcs les plus légers ce qui correspond au plus lourds de ce rapport. Si le même phénomène devait se produire d’ici au prochain rapport en décembre on se retrouverait vraisemblablement avec des baisses moins importantes voire même des hausses au final.
Maintenant pour les inventaires de truies, elles totalisaient 6.33 millions de têtes pour un recul de 1.5%. Les estimations du marché étaient plus près de 3% que de la valeur observée dans le rapport. Il y aurait donc 98 000 truies de moins au 1er septembre de cette année versus l’an dernier. Bien que ça puisse être interprété positivement par le marché, les gains de productivité pourraient annuler une partie de cette baisse. Pour l’an prochain, l’USDA estime actuellement une croissance de 0.7% de la production. Il sera intéressant de voir son interprétation de ce rapport dans la prochaine mise à jour de ses estimations en octobre.
Un rapport qu’on pourrait qualifié de neutre à négatif pour le marché. Du moins, le marché aura de la difficulté à y trouver des arguments intéressants et cohérents pour justifier une hausse importante des prix. Comme le marché était fermé au moment de la publication de ce rapport, nous aurons la réponse l’ouverture demain matin.