Il y a de ces rapports qui sont plus attendus que d’autres probablement par sa rareté puisqu’il est publié seulement 4 fois par année. Vous aurez deviné qu’il s’agit du fameux Hogs and Pigs de l’USDA qui dresse un portrait sur l’état des inventaires et de la production de porcs chez nos voisins au sud de la frontière.
Ce n’est un secret pour personne que l’an dernier du côté américain il s’agissait d’une année très difficile sur le plan financier avec des marges négatives historiques. En toute logique on devrait s’attendre à un recul de production donc des inventaires de porcs. Malgré tout cela nous retrouvons beaucoup vert dans les résultats de ce rapport comme vous pouvez le voir dans le tableau ci-bas.
La grande surprise de cette publication fut la productivité qui affiche une forte hausse de 4.6% d’augmentation du nombre de porcelets sevrés par portée. En toute logique, le cheptel reproducteur est en baisse de 2.1% mais les gains de productivité nous laisse avec une hausse de plus de 2% de la production. Ce chiffre est en ligne avec la croissance prévue par l’USDA dans son dernier bilan mensuel d’offre et de demande.
Avec la baisse du cheptel de truies, bien évidemment, les intentions de mise-bas sont en baisse d’une valeur à peu près équivalente mais toujours sous le rythme de croissance des gains de productivité. Est-ce que cela signifie que les prix seront en baisse suite à la publication de ce rapport ? Pas nécessairement. Par contre, on ajoute de la pression sur la force de la demande en porc américain. Pour le moment la demande locale et les exportations tirent très bien leur épingle du jeu mais un ralentissement à ce chapitre pourrait signifier la fin des tendances à la hausse dans ce marché.