Un petit cadeau de Noël de l’USDA qui vient tout juste de publier la mise à jour de son rapport trimestriel sur les inventaires américains de porcs ainsi que les prévisions de production des mois à venir. En date du 1er décembre, le cheptel américain totalisait 77.3 millions de têtes, en hausse de 3.0% sur celui d’il y a un an, une valeur légèrement au-dessus des attentes à 2.7% et en baisse de 0.3% sur les inventaires de septembre dernier. Plus en détail, le troupeau reproducteur est en hausse de 2.1% sur un an avec un total de 6.46 millions de têtes tandis que les stocks de porcs commerciaux est en hausse de 3.1% avec un total de près de 70.9 millions de têtes.
Maintenant, ceux qui espéraient voir la croissance des abattages ralentir très prochainement seront probablement déçus alors que les inventaires de porcs de 180 lbs et plus (ventes actuelles) est en hausse de 6.7% et les porcs de 120 à 180 lbs (ventes janvier et février) est en hausse de 4.6%. Pour les porcs dans les strates de poids inférieures c’est une augmentation moyenne de 1.5% qui est observée ce qui représente les ventes du printemps. Toutefois, avec le nombre de porcelets sevrés par portée à 11.09 pour une hausse de 3.1% et une augmentation du nombre de truies de 2.1%, on se demande bien comment les stocks de porcs plus légers peuvent être en hausse de seulement 1.5%. On risque fort de voir se maintenir le rythme de croissance au-dessus ou du moins tout près de 4% encore une fois en 2020 tel que l’anticipe d’ailleurs l’USDA avec une croissance prévue de 3.6%. Avec presque tous les indicateurs au vert, il est clair que la nouvelle année qui commence s’enligne vers une autre année record de production pour une 5ème année consécutive.
