Extra viande RJO – 8 avril 2019

Bonjour,

Statistiques d’abattage aux États-Unis

***R.J. O’Brien cumule plus d’un siècle d’expertise en options et contrats à terme***

Porc

La deuxième vague  des marchés boursiers de porc semble s’essouffler. Avec les variations extrêmes de vendredi et la fermeture du gap sur le graphique, il ne serait pas surprenant de voir le marché estival se stabiliser autour de 1.00$/lb. Il faut dire que le prix des découpes n’a pas augmenté la semaine dernière alors que le prix cash ralenti, avec une hausse de seulement +0.07 cents pour les ventes de vendredi (publié ce matin). La marge des abattoirs est presqu’à zéro, n’incitant pas les abattoirs à enchérir les mises, d’autant plus que les ventes à l’exportation ressemblent à la météo d’aujourd’hui… c’est maussade. Entre temps, la Chine a tout de même rapporté 2 nouveaux cas de fièvre porcine africaine dans les régions du Xinjiang et au Tibet.

Les données d’abattages continuent de surprendre alors que le nombre de porcs mis en marché se situait encore en hausse par rapport à 2018. Les abattoirs ont reçu des livraisons de 2 458 000 porcs la semaine dernière ce qui représente une hausse de 5.4% par rapport à la même semaine en 2018. Ce qui sauve la situation est le poids inférieur à l’an dernier, mais avec les prix observés, on s’attend pas à ce que le poids demeure plus faible que l’an dernier très longtemps. Donc, la production hebdomadaire était de 526.5 millions livres, soit 5% plus de viande que l’an dernier.

Le non-aboutissement des rencontres entre la Chine et le États-Unis influencent un peu l’état d’esprit des négociants. Il faut noter que les fonds d’investissement et les spéculateurs ont accumulé des positions acheteurs récemment ce qui les placent dans une situation confortable à ce jour. Il y a quelques temps ces fonds étaient des vendeurs nets de contrats de porc pour devenir acheteurs de plus de 35 000 contrats.

Positions des spéculateurs

Prix du CàT de porc sur août

Bœuf

Les bouvillons réagissent négativement aujourd’hui et suivent la direction du porc. Pourtant, les conditions climatiques pluvieuses et apportant de grandes quantités de neige sur les Plaines américaines ce mercredi et jeudi devraient normalement faire grimper les prix. Les températures froides devraient aussi supporter les prix, mais le début d’une tendance baissière sur le cash met une pression négative sur le contrat d’avril. Le prix au comptant au Texas et Kansas a négocié à $124.00 vendredi dernier, en baisse d’environ 2 cents.

Le nombre de bœufs abattus la semaine dernière furent en hausse de 1% par rapport à 2018. L’industrie a abattu 621 000 animaux versus 615 000 en 2018. Pourtant, le nombre de livres proposé aux grossistes se chiffraient plutôt à 497 millions versus 500 millions de livres en 2018, une baisse de 0.7%

Le marché attend aussi la conclusion des négociations entre la Chine et les Etats-Unis. Le pays pourrait devenir un fournisseur plus important de produits de bœuf si une entente se concluait dans les prochains jours.

Prix du bœuf sur avril

Bonne journée

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