Extra viande RJO – 6 mai 2019

Bon matin,

Statistiques d’abattage aux États-Unis

Porc

La semaine s’annonce rocambolesque avec le lapin que Trump nous a sorti de son chapeau hier. Afin de mettre de la pression sur les chinois lors des négociations de cette semaine (si elles ont lieu…), Trump menace d’augmenter les taxes douanières sur 200 milliards de dollars d’importations chinoises dès vendredi. En plus de hausser les taxes de 10% à 25%, il parle d’appliquer la même politique à la totalité des importations chinoises si les négociations n’avancent pas plus vite. Alors que le marché s’attendait à ce que la Chine et les États-Unis trouvent une entente vers la fin de la semaine, on vient de faire un gros pas en arrière. Conséquemment, le marché est nettement moins optimisme concernant la relation sino-américaine ce qui fait reculer le prix des matières premières en général, mais surtout le soya et le porc. Ce dernier à ouvert limit down et n’a toujours pas décollé de la limite durant la première heure de la séance d’aujourd’hui.

Le prix du porc demeure dans la fourchette des 2 derniers mois, entre 87 et 100 cents/lb sur juin. On note que l’environnement est techniquement faible alors que la moyenne mobile 5 jours en inférieur à la moyenne mobile 20 jours depuis plusieurs jours. De plus, l’indicateur MACD est toujours en territoire négatif. Le marché du bœuf est encore plus faible depuis 2 semaines ce qui mettra de la compétition sur le marché du porc.

Prix du porc de juin 2019

La semaine dernière, les abattages de porc étaient de 2.38 millions têtes, soit 2.5% de plus que l’an dernier. On devrait continuer de voir les abattages suivre le cours saisonnier et diminuer graduellement ces prochaines semaines. Le poids devrait aussi suivre la même évolution, cependant on note que le poids moyen aux États-Unis a légèrement augmenté à 214.5 lbs/carcasse, fort possiblement en raison des prix élevés du porc versus le prix faible des grains. La production hebdomadaire était de 511 millions lbs, soit 2.9% de plus que l’an dernier à pareille date. Du côté des truies de réforme, les abattages étaient de 54.2 millions, soit 5.9% de moins que l’an dernier… on voit que les éleveurs américains tenteront d’augmenter la production pendant que les prix sont élevés.

Du 24 au 30 avril, les spéculateurs ont eu une petite frousse, liquidant 2,000 contrats de leur portefeuille, à 60,000 CàT. Alors qu’ils avaient pratiquement pas de position dans le marché du porc il y a 2 mois, présentement ils détiennent 14% des contrats existant (en achat). Il y a encore de la place pour qu’ils ajoutent puisque dans le passé, leur position avait déjà atteint le cap du 80,000 CàT ou 27% des contrats existant.

Bœuf

Suite à l’annonce de Trump concernant l’augmentation des taxes sur les importations chinoises, le marché du bœuf a ouvert à la baisse de -1.5 cents, touchant la barre du 112 cents/lb. Le marché est vite retourné dans les prix de la semaine pour finalement être légèrement dans le vert. Ce serait une première en 11 séance si le marché ne termine pas à la baisse.

Inévitablement, avec la chute des marchés à Chicago, le prix cash a baissé la semaine dernière, précipitant les parcs à vendre pendant que les prix sont bons. Le prix cash s’est transigé entre 122-124 cents la semaine dernière, représentant une baisse de 1 à 4 cents/lb selon les régions.

Prix du bœuf sur juin

La semaine dernière, la production était de 537.6 millions lbs, représentant un gain de +3.5% versus l’an dernier. La majorité de l’augmentation provient des abattages qui étaient de 670,000 têtes, en hausse de +2.8% comparativement à l’an dernier. Le poids demeure similaire à 804 lbs/carcasse, soit 6 lbs de plus que l’an dernier.

Entre le 24 et 30 avril, les spéculateurs ont fortement liquidé leur position acheteur de contrats bovins. Au net, ils ont vendu près de 25,000 contrats, réduisant l’exposition de leur portefeuille à 130,000 CàT.

Bonne journée

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