Bonjour,
Statistiques d’abattage aux États-Unis
Porc
Le marché semble montrer des signes de rebond puisque les traders voient de plus en plus de problèmes quant à la production chinoise. Hier, le plus gros cas de Peste Porcine Africaine en Chine fût rapporté, soit une ferme de 73,000 porcs dont 5,000 étaient infectés pour le virus. Évidemment, pour que ces problèmes deviennent réellement positifs pour le prix américain, il faudrait que les négociations sino-américaines avancent sérieusement et que les tarifs douaniers de la Chine disparaissent en 2019. À l’ouverture d’hier, le marché gagnait plus de 2¢/lb sur février grâce à la nouvelle de la PPA, mais en a reperdu une bonne portion après que l’USDA divulguait le prix cash du 31 décembre… de retour dans le rouge à -0.37¢. Jouant au yo-yo, le prix cash annoncé ce matin remontait de +0.77¢ à 53.58¢. Ça fait déjà plusieurs fois qu’on voit un faux-signal de rebond du cash, mais cette fois-ci, c’est tout de même un gain considérable.
Techniquement, un support se forme avec les bas d’octobre, novembre et décembre (ligne verte). Depuis la fin décembre, ça fait 4 ouvertures consécutives avec un gap haussier démontrant l’engouement des acheteurs à l’ouverture. Aussi, nous sommes définitivement sortis de la tendance baissière des 3 dernières semaines de décembre. Somme toute, ça semble techniquement positif pour voir février retourner à 65¢ et avril à 70¢.
Prix du CàT de porc sur février
Bœuf
Depuis le début de la nouvelle année, le prix du bœuf s’essouffle. Le réveillon n’a pas été facile cette année! On semble sortir de la tendance haussière du mois de novembre-décembre et un repli vers le 123¢ sur avril serait le prochain support. Les prévisions météo sur les plaines américaines devient d’avantage sec ce qui aidera à la commercialisation de bœuf gras, un facteur négatif à court terme. Certains analystes américains, dont Brock était vendeur de bœuf sur février hier.
Bien que l’offre sera abondante ces prochains mois, la demande demeure solide. On le voit avec le prix des découpes qui continuait de monter hier à 216.64 (+1.29) pour le Choice et 210.91 (+0.25) pour le Select. L’écart entre le Choice et le Select est rendu de seulement 5.7 ¢/lb mais avait été en-dessous de 5¢ le 31 décembre, le plus petit écart depuis février 2018.
Prix du CàT de bœuf sur avril
Bonne journée
| Gabriel Joubert-Seguin, M.SC., CFA, CAIA Stratège de marché / Market strategist |
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