Bonjour,
Que dire de la performance des prix en Chine depuis les dernières semaines! Wow! En fait, en seulement trois jours cette semaine les prix ont progressé de près de 10%. Par conséquent, durant les 14 premiers jours du mois d’août, les prix ont connu une croissance de 17.2% et atteignent des niveaux jamais vu auparavant. Il sera très intéressant de suivre la progression des prix en Chine puisque si ces prix deviennent un poids ou plutôt une fusée sur le taux d’inflation chinois, le gouvernement central aura de sérieux problèmes à juguler la grogne de la population face à la hausse du prix des aliments. Si on mélange le cocktail explosif des manifestations à Hong Kong présentement (lire les commentaires des différents journaux) les autorités en auront plein les bras afin d’offrir à la population chinoise une sécurité alimentaire à bon coût. Le problème aussi pour eux réside dans le fait que la devise nationale a été dévaluée récemment rendant ainsi les importations plus onéreuses.
Le fait demeure que cela semble de plus en plus une question de temps avant les exportations américaines ne deviennent plus actives. Pourtant, le marché, déçu depuis un bon moment du manque de vigueur de celles-ci, accorde de moins en moins de poids à ces exportations futures. En fait, le marché croit que les Etats-Unis vont continuer de décevoir de ce côté. Pourtant, il faut se méfier quand le marché devient trop exubérant (en avril!), mais l’opposé est vrai lorsque le marché devient trop complaisant sur une situation ou trop déçu de quelque chose qui ne vient pas.
Depuis quelques jours aussi, quelques analystes croient que le marché d’automne ne pourra pas tenir des prix aussi élevés si on tient compte de la progression de la production prévue (dernier rapport Hog&Pig) pour cette période. En fait, il croient que la hausse anticipée de production viendra annuler les effet de la bonne demande domestique et des exportations. Pourtant rien n’est moins certain, la hausse du prix des intrants (mais) en mai, juin et juillet combinés avec la déception des prix du porc en juin et juillet auront peut-être découragé certains producteurs de produire davantage. De plus, les producteurs américains normalement friands de porcelets canadiens ont clairement réduit sur les achats. Dans la publication du Dailylivestock report, M. Steiner rapportait que les importations de porcelets canadiens avaient chuté de près de 14% par rapport à juin 2018. On cite des raisons économiques, mais aussi le fait que plusieurs provinces de l’ouest canadien sont au prise avec la DEP (Manitoba a répertorié 60 cas depuis le début de l’année). Steiner ajoute aussi que les porcs importés (porcelets et porcs gras) compte pour 4% de l’abattage total. Ainsi, si le Canada envoie moins de porcs cela pourrait se traduire, en théorie par un ralentissement des abattages pour les derniers mois de l’année et peut-être même les premiers de 2020.
Le seul hic pour les prix des contrats à terme présentement c’est la turbulence des marchés financiers en général. Le marchés des actions connait des baisses importantes depuis 2 semaines et les taux obligataires ne cessent d’anticiper une récession pour les prochains mois. Qui a dit que les marchés étaient faciles à transiger?
Prix cash en Chine
LH Octobre
Bœuf
Une bombe a secoué le marché du bœuf cette semaine. En effet, depuis lundi le marché a connu probablement le pire début de semaine depuis les cas de vaches folles répertoriés dans les années 2000. Une usine de Tyson située au Kansas a été la proie des flammes vendredi dernier. L’usine semble une perte totale et la reconstruction pourrait prendre plusieurs mois. La capacité d’abattage de l’usine était de 6000 têtes par jour ce qui représente près de 4% à 6% des abattages quotidiens totaux aux Etats-Unis. Ça parait peu et beaucoup en même temps. Le problème réside dans le fait que les usines fonctionnelles aux Etats-Unis ne pourront pas nécessairement absorber les animaux en trop dans le marché. Évidemment, les abattoirs feront tout leur possible pour mettre la main sur ces animaux….mais à leurs conditions et leurs prix.
Déjà la première réaction fut d’augmenter considérablement le prix de la découpe et diminuer le prix au comptant rendant les marges des abattoirs très très positives! On ne sait pas si les réfrigérateurs de l’usine ont été touchés par l’incendie, mais on suppose que beaucoup de viande de bœuf ne pourra pas entrer dans la chaine de distribution alimentaire américaine au cours des prochains mois. Les détaillants avaient débuté les achats en vue des promotions de la Fête du travail, ceci pourrait stopper l’intérêt et ceux-ci devront rediriger leurs efforts vers d’autres viandes.
Pour l’instant, les abattages de la semaine sont seulement 3000 têtes de moins, mais il sera intéressant de voir les effets à moyen terme d’une telle fermeture d’usine. Et tout cela arrive à un moment ou les autorités américains pourchassent les travailleurs illégaux qui incidemment travaillent souvent dans des usines de découpage de viandes….
Qui veut un pork burger ou une boulette Beyond Meat à présent?…. Difficile d’être producteur de bouvillons ces temps-ci….
Cattle Octobre
Simon Brière
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