Bon début de semaine,
Le prix du porc se situe encore une fois dans un entre-deux. Le prix du contrat de février 2022 demeure dans sa tendance baissière, mais il tente de remonter. Le prix se situe près de la fenêtre du mois de septembre et il devra lutter fort pour passer par-dessus cette résistance. Le momentum demeure positif et l’indicateur technique MACD donne tout de même un signal d’achat sur le contrat à terme. Le fait que le contrat à terme se négocie au-dessus de moyenne mobile 20 jours est de bonne augure alors qu’on s’approche de la moyenne mobile 50 jours. Le test sera réellement la moyenne mobile 100 jours (tendance moyen terme) qui se situe autour de $82.25. Ce niveau sera un mur, mais si celui-ci était franchi, on pourrait remonter jusqu’à $87.50 soit les sommets des mois de juillet et de septembre dernier.
La Fédération américaine des exportateurs de viande a annoncé vendredi que les États-Unis se dirigeaient vers des exportations records pour le mois de septembre. Les ventes de bœuf et de porc ont bien fait en septembre. Les ventes totales de viandes de porc ont atteint 219 687 tonnes métriques, en baisse de 1% par rapport à septembre 2020 qui était un mois record. Pour les 9 premiers mois de l’année, les exportations se situent à 2.24 millions de tonnes métriques en hausse de 1%. Le Mexique, à lui seul, a acheté 623 228 tonnes soit près de 28% de toutes les exportations américaines. La Chine n’est pas en reste même si elle a grandement diminué ses exportations récemment. Le pays a importé 619 709 tonnes tout juste derrière le Mexique. Cependant, pour les 9 premiers mois de l’année 2021, c’est une baisse de 23% par rapport au rythme de 2020.
Cette semaine, au niveau des données économiques, nous aurons la confiance des consommateurs américains. Ceci pourrait nous donner un indice de l’état d’esprit des consommateurs américains sur leurs dépenses futures. Ce weekend, les Démocrates en sont venus à une entente au sujet des dépenses en infrastructure (et oui, encore du béton, des ponts, de la belle asphalte) dans le but de relancer l’économie et proposer des emplois aux Américains qui n’en auraient pas…. Par conséquent, les travailleurs auront de bons emplois, et de bons salaires et pourraient ainsi lutter contre l’inflation qui fait constamment augmenter le prix des aliments (et autres biens).
La production de viande de porc en Amérique du Nord continue de se situer sous la tendance des 2 derniers années. La baisse des abattages combinée avec un poids moyen inférieur à l’an dernier, la production de viande de porc demeure encore une fois bien inférieure. Si on ajoute le fait que les abattages de bœufs et de poulet pourraient aussi être plus faible pour terminer l’année, il n’est pas impossible que les prix devraient demeurer forts.
FRÉDÉRIC HAMEL, CFA
Stratège de Marché / Market Strategist
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