Bonjour,
Je viens de terminer la lecture de certains sites spécialisés dans le porc et la tendance générale demeure extrêmement positive. On parle d’une année de prix records, de manque de porcs pour les abattoirs, etc. Bref, un temps faste, mais une année durant laquelle il faut demeurer sur le qui-vive. Il faut demeurer alerte et planifier. Ce sont CES moments de grande abondance durant lesquelles il faut établir nos priorités et objectifs pour les prochains mois et années. Je sais, ce n’est facile pour personne.
Mais on prépare quoi? On regarde surtout nos objectifs de vente et nos fameuses marges de profit. J’en parlais dans ma chronique de cette semaine. Ce sont de bons prix pour la mise en marché, mais peuvent-ils être meilleurs? Faut-il se limiter à une bonne marge de profit? Ou profiter de la vague haussière?
Le commentaire de l’analyste Dennis Smith est intéressant et je suis en accord avec plusieurs points qu’il apporte dans son article (c’est rare que nous sommes en accord!)
https://www.nationalhogfarmer.com/marketing/another-rocket-has-been-launched
Au fond, que raconte-t-il? La fusée du porc est partie pour le ciel! Il voit les prix grimper potentiellement jusqu’à $1.30 USD / livres sur les mois d’été. Ou au moins atteindre les sommets de l’an dernier (juin avait atteint $1.22 USD / livre). Comment les prix peuvent-ils atteindre ces objectifs? Encore une fois, c’est un mélange de ce qui s’écrit souvent depuis plusieurs mois : 1) le SRRP et la DEP présentes dans les cheptels américains qui réduisent le nombre de porcs prêts pour l’abattage (il mentionne même l’annulation des abattages du samedi pour 2 abattoirs), 2) la situation catastrophique en Europe au sujet de la production présente et future, 3) le surplus temporaire de viande de porc en Chine, mais une augmentation des importations en fin d’année 2022 / début 2023, 4) une révision possible du Hog & Pig de décembre dernier alors que la donnée Porcelet/ portée pourrait être grandement diminuer.
Ça fait beaucoup de facteurs positifs pour un seul produit! Encore une fois, il y a un fond de vérité dans toutes ces affirmations. Le point qu’il apportait est excellent et je ne pourrais être plus en accord avec lui : le producteur doit conserver le potentiel haussier du marché cette année. L’utilisation d’option (Put ou put spread) est à considérer fortement dans ce marché. On vient ainsi mettre un plancher à notre prix en ayant aucun plafond sur celui-ci. Il faut absolument profiter du marché et ce qu’il peut nous donner en 2022. On ne sait pas quand cette chance pourra revenir.
Une note intéressante sur un point que je suis attentivement : le poids moyen des porcs abattus. Ca commence à parler un peu plus depuis 1 semaine… le poids de la carcasse est plus élevée, mais le poids moyens vivant demeurent inchangé ou en baisse par rapport à l’an dernier.
FRÉDÉRIC HAMEL, CFA
Stratège de Marché / Market Strategist
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