Bonjour,
Statistiques d’abattage aux États-Unis
Le prix cash du porc vient de franchir la barre du 60 cents la livre avec une perte de -1.74 cents depuis le 23 décembre. Le prix cash du 28 décembre était de 59.57 cents aux États-Unis, le plus bas niveau depuis le début septembre. Il faut dire que depuis 5 ans, le prix cash tend à converger vers 55-60 cents/lb à la fin décembre et cette année ne fera pas exception. Cela n’empêche pas au prix de février de retrouver un peu d’engouement aujourd’hui, en hausse de presque 1 cent à 67 cents la livre.
Finalement, le rapport Hogs & Pigs n’a pas vraiment chambouler les prix à Chicago. La journée après le rapport, le 24 décembre, les prix à court terme étaient légèrement négatifs (plus de porcs pesants) et les prix de l’été 2021 rebondissaient en raison du nombre de porcelets plus faible qu’attendu. La réaction était celle attendue, mais l’amplitude des mouvements était très mince. Somme toute, le rapport nous indique que le troupeau de porcs rapetisse ce qui est un élément qui devrait soutenir les prix pour la prochaine année.
Indice CME du prix cash
La semaine dernière, les abattages ont roulé au ralenti en raison des congés de Noël. Aux États-Unis, les abattages de porcs étaient 1 million têtes de moins que la semaine précédente, à 1.74 million, ce qui représente une baisse de 14.7% par rapport à la même période l’an dernier. Cependant, le poids continue d’augmenter. À plus de 219 livres/carcasse en moyenne, le poids atteint le sommet du printemps dernier. Au total, la production de porc était de 381.4 millions lbs, en baisse de 12.6% versus l’an dernier à pareille date.
Du côté des spéculateurs, c’est tranquille depuis plusieurs semaines. Entre le 16 et 21 décembre, ils ont acheté un maigre 1110 contrats au net, après avoir liquidé 1840 contrats la semaine d’avant. Leur position joue au yo-yo, restant dans la fourchette de 30,000 à 35,000 contrats détenus en achat.
Bonne journée
GABRIEL JOUBERT-SEGUIN, M.SC, CFA, CAIA
Stratège de Marché / Market Strategist
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