Bonjour,
Nous voilà vendredi. Une autre semaine volatile presque derrière nous. Malgré tout les incertitudes demeurent et affectent ce que qu’on vit, ce qu’on pense (la guerre, l’inflation, les maladies).
Essayons de résumé la situation dans le porc pour y voir plus clair puisque la semaine prochaine s’annonce tout aussi folle sinon plus avec des gros rapports provenant du USDA. Il faut rappeler que mercredi prochain, le 30 mars, le USDA publiera son rapport Hog & Pig. Comme tous les rapports trimestriels celui-ci sera largement disséqué pour trouver si oui ou non les producteurs américains augmentent, la production porcine dans les prochains mois. La rumeur veut que les producteurs voudront diminuer la production porcine en raison du manque de rentabilité.
Le lendemain (31 mars), nous aurons les intentions de semis. Évidemment, le cours des grains aura une très grande influence sur les prix du porc pour la fin de 2022 et en 2023. Vraiment, ne rangez pas vos tuques (parce qu’on annonce froid lundi!) et attache-là avec de la broche parce que les soubresauts sont loin d’être terminés.
Si on résume la semaine maintenant. Les exportations d’hier, à 23 200 tonnes métriques, ne sont pas impressionnantes du tout. Un peu de déception provenant de ce front important puisque les producteurs américains exportent normalement entre 23% à 25% de leur production. Si cette viande ne sort pas du pays, elle congestionne les marchés locaux avec un effet négatif sur les prix.
Le rapport du Cold Storage apporte une couleur différente aussi sur la consommation locale. Il est intéressant de noter une accélération de la quantité de viandes rouges dans les inventaires américains. Cette hausse n’est pas anormale, mais semble dessiner une réalité différente de celle que nous avons vécue depuis quelques mois. Oui, les inventaires montent! Mais le problème vient du fait que les inventaires grimpent tout en ayant moins de production. En février, presque systématiquement, la production était 4 , 5 ou même 6% inférieure à l’an dernier en terme de nombre d’animaux abattus. Cette augmentation des inventaires n’est pas problématique puisqu’elle ne représente qu’un mois. Si jamais la tendance devenait plus lourde dans ce sens, cela pourrait démontrer une baisse de la consommation et donc provoquer une baisse des prix à moyen terme.
Pour les 4 jours de la semaine, nous avons abattus 1 902 000 porcs versus 1 928 000 porcs l’an dernier, en baisse de 2.38%. On s’approche de la Fête Pâques et les grossistes n’ont plus à commander les viandes pour les Spéciaux de ce temps de l’année. On commence déjà à regarder l’été et les promotions estivales. Bacon, cotes levés sur les BBQ? La question demeure, la population aura-t-elle les moyens de se payer ces luxes pour cet été? Même notre gouvernement nous donne des chèques de $500 pour absorber la hausse du cout de la vie.
Malgré tout, le prix du porc monte et monte encore. Les contrats d’été ont même réussi à faire de nouveaux sommets. Les contrats d’automne aussi continuent sur leur lancée. Tous les jours les gens disent, il n’y plus de cochons, plus de porcelets, plus rien. Ca résume pas mal ce que pense le marché aussi avec des prix aussi élevés sur tous les mois de 2022 et 2023. Bien évidemment, il y a des porcs disponibles, mais il est vrai que la quantité abattue et à abattre est plutôt mince et pourrait encore le devenir davantage si jamais le prix des intrants demeuraient aussi élevés. Nous aurons davantage de réponses mercredi prochain…
Bonne fin de semaine à tous!
FRÉDÉRIC HAMEL, CFA
Stratège de Marché / Market Strategist
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