Bonjour,
Je dois souligner que nous avons d’excellents clients! Plusieurs d’entre vous m’avez envoyé des commentaires de marché provenant d’autres sources cette semaine. Ca prouve bien votre curiosité envers les marchés et le gout de bien faire les choses. Et surtout d’aller chercher des infos pertinentes pour améliorer votre mise en marché. Je tiens absolument à vous féliciter. Comme le disais Jerry Maguire dans le film du même nom : ‘’Aidez-moi à vous aider!’’ C’est ce qu’on fait ensemble en équipe!
Que disaient ces commentaires (Jim Long de Genesus et le journaliste de pig333.com)? En fait, ils étaient tous extrêmement bullish sur les marchés donc très positifs pour les prix! Ils basaient leur optimiste sur le rebond important ces temps-ci sur le rebond des prix européens qui ont progressé de plus de 30% et même 50% depuis 3 semaines. C’est vrai que la montée des prix du porc en Europe est impressionnante. Il faut regarder les prix de départ. Le prix en Europe a connu des heures sombres et il est normal qu’il fasse de rattrapage. Un grand et douloureux ménage a été fait. Plusieurs producteurs ont dû abandonner la production (pertes financières trop importantes, se départir de truies, etc.) Contrairement aux prix nord-américains, le prix du porc en Europe a descendu beaucoup dans la deuxième moitié de 2021.
Prix du porc en Belgique
Prix du porc en Allemagne
Prix du porc en Espagne
Prix du porc américian
Quand on ramène les prix sur une base commune (CAD / 100 kg carcasse par exemple), quel est le résultat?
Ainsi malgré l’augmentation fulgurante des prix en Europe, les prix demeurent tout de même inférieurs aux prix nord-américains. Évidemment cela demeure des estimations de prix très sommaire (et nullement scientifique!) puisque les carcasses peuvent différer des nôtres, le prix vivants en Espagne n’est pas considéré dans nos calculs, les prix européens sont ceux du 17 mars (alors que nous sommes le 23 mars). Ces calculs se veulent simplement pour illustrer un propos que les prix européens ne sont pas nécessairement la cause de la hausse des prix cette semaine. Ou, du moins, plutôt ne devraient pas l’être.
Pourquoi les prix du porc montent-ils? Au risque de sonner comme un vieux disque rayé, on note encore une fois les choses suivantes : l’augmentation du prix de la moulée (tourteau, mais et blé), le prix au comptant stable ( 1.01 US / livre) et le rebond du prix de la découpe ( 1.0639 US / livre), les abattages se situant en baisse de 15 000 porcs de moins par rapport à 2021. Et évidemment l’environnement d’inflation alimentaire qui continue à stimuler les achats provenant de plusieurs grossistes et détaillants qui pensent avoir un bon deal aujourd’hui et refiler les hausses aux consommateurs plus tard.
FRÉDÉRIC HAMEL, CFA
Stratège de Marché / Market Strategist
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